Курица терияки рецепт с медом и томатной пастой

Как приготовить сочную курицу в соусе в мультиварке

Шаги приготовления Для приготовления оригинальной курицы в соусе терияки можно приобрести не только свежую грудку, но и бедро, голень или филейную часть мяса птицы, так как она не такая калорийная. В нашем варианте мы будем использовать именно филе. Охлажденный продукт нужно промыть под струей холодной воды, а затем удалить лишнюю влагу бумажным полотенцем или дождаться, пока вода стечет.

Далее мясо птицы необходимо нарезать тоненькими брусочками. Куски не должны быть очень большими. Мясо следует уложить в глубокую миску, а затем покрыть необходимым количеством соевого соуса 6 столовых ложек. Затем необходимо приступить к подготовке остальных ингредиентов. В емкость для жарки с высокими стенками нужно налить немного подсолнечного масла для жарки и разогреть на медленном огне.

Вкусная курица с овощами в соусе терияки – приготовление на сковороде по рецепту с пошаговыми фото

Далее нужно смешать оставшееся количество соевого соуса и томатной пасты прямо в сотейнике. После этого сковороду с маринадом следует подогреть на медленном огне, постоянно помешивая. Далее в соус необходимо добавить половину нормы коричневого сахара, а затем влить воду.

10 рецептов маринада для курицы

По желанию в заправку можно положить небольшое количество меда по вкусу. Полученную смесь необходимо тщательно перемешивать на огне, чтобы заправка не подгорела и стала однородной консистенции. Правильно приготовленный маринад должен стать густым. Затем необходимо взять другую емкость для жарки, налить туда подсолнечное масло и включить плиту, чтобы оно разогрелось. Тем временем следует очистить необходимые овощи и нарезать тоненькими ломтиками перец сладкий и горький — по желанию , а затем обжарить овощ на разогретой сковородке около двух минут.

Далее к обжаренному и подрумяненному перцу следует отправить нарезанные крупными кусками консервированные ананасовые дольки и измельченные томаты. В овощную смесь следует также добавить орешки и пропущенные через пресс чесночные дольки на ваш вкус.

Любителям большого количества овощей можно дополнительно добавить к предлагаемому перечню еще и отваренную заранее брокколи, фасоль стручковую и морковь. Все компоненты необходимо обжаривать на слабом огне не менее 10 минут, чтобы овощная смесь осталась слегка твердоватой.

Тем временем необходимо извлечь куриное филе из кисло-сладкого маринада и выложить его в тщательно разогретую емкость для жарки.

Куриные крылышки на сковороде

Далее мясо птицы следует обжаривать на сковороде, сделав огонь на максимум, непрерывно помешивая, около 7 минут. Необходимо добиться того, чтобы на мясе образовалась румяная корочка. Нужно следить за тем, чтобы курица не стала слишком жесткой. Поэтому филе нужно пробовать на вкус. Затем в сковороду вливаем оставшийся маринад, а после этого тушим филейную часть еще 20 минут. После того как мясо птицы будет обжарено до готовности, необходимо соединить филейную часть с овощами, а затем тушить все ингредиенты в течение 10 минут.

За этот промежуток времени можно отварить рис или лапшу, которые отлично подходят в качестве гарнира.

Курица в мультиварке

Готовое блюдо необходимо переложить на порционные тарелки и подавать к столу горячим. Для придания лакомству аутентичного антуража можно сверху его украсить семенами кунжута, а вместо вилки использовать китайские палочки.

Домашний соус терияки с медом

Вкусная курица, приготовленная на сковороде в соусе терияки, готова.