Острая закуска из слив и перца рецепт

Слива Пошаговый рецепт с фото Предлагаю приготовить интересный соус к мясу и рыбе.

Остроту можно регулировать, добавив вместо острого перца сладкий болгарский. Этот соус можно сразу закатывать в банки на зиму.

Слива с перцем: рецепты пикантных соусов

Нам очень понравился этот вариант. Сливы вымыть и освободить от косточек. Чеснок и лук так же очистить. Все перцы промыть, освободить от зерен и крупно нарезать. В чашу блендера загрузить перец, лук Добавить сливы, чеснок.

Пробить все в блендере минут 5, до пастообразного состояния. Сюда же добавить растительное масло и соевый соус, блендеру будет легче работать.

Аджика из сливы рецепт на зиму

Мой блендер все измельчает мелкими кусочками. Вылить содержимое чаши блендера в кастрюльку, добавить имбирь сухой или свежий. Добавить сахар и соль. Соус проварить на маленьком огне 15 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Как только он становится гуще, то начинает "стрелять", нужно быть аккуратными. Влить лимонный сок можно заменить уксусом и проварить еще минуту.

Горячий соус сразу разлить по баночкам и закрыть герметично. Баночки перевернуть крышками вниз. У меня получилась одна баночка 250 г и полный соусник. Подавайте соус к мясным блюдам.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.

Острый соус из слив и перца