Пирог песочный с ревенем и творогом рецепт

Песочный пирог с ревенем

Пирог с ревенем и творогом Вначале даже непонятно было, из чего состоит начинка выпечки, такое тонкое сочетание сладости с кислинкой.

Пирог с творогом и ревенем

Выяснилось, что это ревень, который мои соседи выращивают у себя на даче, используют свежим, замороженным или консервированным в различных блюдах круглый год продегустированный мною пирог с ревенем как раз был из замороженного продукта.

Оказывается, ревень — сплошная польза и витамины. Само собой, мимо него пройти мне было просто невозможно, я купила на рынке свежий ревень, с молодыми, сочными побегами и зеленью. В кулинарии это универсальное растение добавляют в мясные, рыбные, овощные блюда, готовят десерты, выпечку, напитки.

Пирог с ревенем

Вкус у ревеня нежный, несмотря на высокое содержание щавелевой кислоты. Поскольку я сейчас хочу рассказать о пироге с ревенем, то еще несколько слов о сладких блюдах. Начинка из ревеня очень хороша в пирогах, блинчиках, для десертов растение идеально сочетается с яблоками, вишней, клубникой, смородиной, малиной, цитрусами, абрикосом думаю, с другими фруктами тоже.

На основе ревеня готовят щербеты, цукаты, кисели, компоты, варенье. Говорят, мороженому ревень придает неповторимый вкус скорее всего, вариант очень на любителя, но можно попробовать!

Вариантов рецептов пирога с ревенем есть множество, но все они чем-то, конечно, похожи. Выпечка получается достаточно низкокалорийной, подходит для тех, кто сидит на диете. Как готовим пирог с ревенем: Сразу разогреваем духовку до 190 градусов.

Соединяем в глубокой лучше чугунной сковороде ревень, полчашки сахара, половину от всего сливочного масла, сок лимона, ванилин. Ставим на медленный огонь, помешиваем, пока не растворится сахар около 10 минут.

Снимаем смесь-начинку с огня, остужаем. Добавляем молоко, яйца, размешиваем, пока не сформируется пластичное, но не липкое тесто. Готовый пирог с ревенем подавать теплым или холодным, можно украсить взбитыми сливками или ванильным мороженым. Пирог с ревенем и клубникой Из чего готовим: Как готовим пирог с ревенем и клубникой: Ревень очищаем, нарезаем на брусочки средней величины, засыпаем сахаром 2-3 ложки столовых , даем время настояться, пока будет готовиться тесто придется перемешать за это время несколько раз.

Чищенную, мытую клубнику режем на несколько частей если ягода крупная. В чашу блендера помещаем масло и сахар 100 г , яйца, взбиваем можно это сделать миксером или вручную венчиком. В масляную смесь добавляем сметану, соду, крахмал, муку, ванилин. Все смешиваем в однородную массу, выливаем тесто основу пирога в форму, смазанную маслом можно еще на дно немного сухарей панировочных насыпать.

Как вкусно испечь пирог с ревенем — 7 незабываемых рецептов

Сверху тесто посыпаем миндальной стружкой пластинками , выкладываем, чередуя, полоски из ревеня и клубники. Ставим на выпечку в горячую 200 градусов духовку, минут через 35-45 пирог с ревенем и клубникой будет готов. Как еще приготовить пирог с ревенем Ревень хорошо сочетается с яблоками, творогом, тыквой, пирог может быть с разной начинкой. Тесто также выбирайте по вкусу — песочное, слоеное, дрожжевое.

Пирог с ревенем рецепт из песочного теста

Вот пример начинки, чтобы испечь пирог с ревенем и яблоками тесто подойдет любое, начинка не течет. Яблоки с ревенем нарезаем на мелкие кусочки, добавляем сахар, перемешиваем, оставляем минут на 10, и можно печь пирог аппетитный пирог. Пирог с ревенем и творогом На тесто: