Пирожки в духовке на молоке с дрожжами рецепт

Дрожжевое тесто для пирожков

Пирожки из дрожжевого теста на молоке — символ домашнего уюта. Как приготовить воздушное дрожжевое тесто с молоком для пирожков Пт, 23 сен 2016 Автор: Наталья Даньчишак Каждая хозяйка мечтает научиться готовить по-настоящему вкусное дрожжевое тесто.

Нет ничего проще, нужно просто уделить немного времени и иметь огромное желание.

Тесто для пирожков на молоке

Мы поделимся с вами всеми секретами приготовления. Дрожжевое тесто с молоком для пирожков — основные принципы приготовления Пирожки из дрожжевого теста на молоке могут бытьс мясной, овощной или сладкой начинкой. Их запекают в духовке, либо обжаривают в растительном масле.

Рецептов дрожжевого теста с молоком для пирожков много. Его готовят опарным или безопарным способом. Чтобы тесто получилось пышным и мягким, используйте для его приготовления только самые свежие и качественные продукты. Мука должна быть первого или высшего сорта. Второй важный ингредиент — дрожжи.

Именно от их качества зависит, насколько удачное у вас получится тесто.

Пирожки в духовке

Лучше всего использовать свежие, но если таких нет, можете взять сухие. Главное, чтобы они были свежими и качественными. Отдавайте предпочтение проверенным производителям. Итак, молоко разогревают до теплого состояния, растворяют в нем сахар и соль. Распускают в теплом молоке дрожжи и оставляют на несколько минут, чтобы дрожжи начали работать. Затем постепенно вводя муку, замешивают мягкое, эластичное тесто и оставляют его подходить на пару часов. Для сладких пирожков в тесто добавляют яйца, маргарин или сливочное масло и достаточно много сахара.

Поэтому для такого теста делают опару из молока, дрожжей и небольшого количества муки.

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке на молоке

Только после того, как она подойдет, в нее добавляют остальные ингредиенты и замешивают тесто. Дрожжевое тесто с молоком для пирожков на опаре Ингредиенты.