Простой рецепт варенья из слив на зиму

Варенье из сливы без косточек: простой рецепт Пятиминутка

Варенье из сливы пятиминутка Самое простое и не требующее много времени на приготовление — варенье из слив пятиминутка. Для него понадобятся ингредиенты в таком количестве: Сливы — 2 кг; Ваниль — 1 пакетик сахара 10 г ; Сахарный песок — 1 кг.

Рекомендуется брать не совсем дозревшие плоды, чтобы получилось именно варенье, и слива не разварилась, образуя джем. В проточной воде хорошо промываем подготовленные сливы и, очистив от листиков и мелкого сора, удаляем с каждой плодоножки.

Затем разрезав фрукт пополам, удаляем косточки при помощи ножа. Очищенные сливы засыпаются обычным сахаром и оставляются на ночь. За это время сливы станут более твердыми и выделят нужное количество сока. На следующий день емкость со сливами можно поставить на плиту и довести до кипения, включив сильный огонь.

После этого варим фрукты в сахаре и собственном соку минут 5 уже на медленном огне. По истечении времени снимаем кастрюлю с плиты и остужаем варенье. Когда температура лакомства достигла уровня комнатной, снова отправляем емкость на огонь. Но теперь только доводим до кипения и выключаем.

Варенье из сливы(простой рецепт)

Тут же горячее варенье распределяется по банкам, которые заранее промыли и простерилизовали. Закатанные заготовки храним в подвале или холодильнике. Варенье из слив дольками прозрачное Можно приготовить вкусное варенье из сливовых долек.

При этом лакомство будет достаточно прозрачным. Чтобы насладится прекрасным вкусом и благотворным влиянием фрукта на желудочно-кишечный тракт, необходимо взять следующие продукты: Сахар — 1 кг; Сливы — 1 кг; Вода — 0,5 ст. Готовим прозрачное варенье дольками: Для этого рецепта нужны крепкие плотные плоды, чтобы дольки вышли целыми.

Отобранные плоды хорошо промываем под проточной водой, так как готовиться они будут в кожуре. Далее очищаем фрукты от косточек, чтобы этот этап прошел легко и быстро, рекомендуется брать сорт слив Венгерка. Теперь останется лишь разрезать сливы на дольки. Сливы в кастрюле заливаем водой, туда же отправляем и сахар. Обратите внимание, если слива попалась кислая, то допускается увеличение количества сахарного песка до 1,3 кг.

Итак, соединив все ингредиенты, отставляем их, чтобы те пустили сок, на несколько часов. Пока можно, например, приготовить банки — промыть их тщательно, подержать над паром или прокалить. Затем отправляем кастрюлю с продуктами на плиту, после закипания все варим около 40 минут. Проверяем на готовность привычным способом — капнув на блюдечко варенье. Если не растекается, значит готово. Готовым лакомством заполняем баночки доверху и закатываем.

Варенье готово, приятного чаепития! Варенье из слив с желатином По-другому еще этот рецепт называют сливы в желатине. И действительно в готовом виде фрукты будто находятся в желе. Лакомство выходит оригинальным, но не менее вкусным. Для его приготовления берем: Сливы — 1 кг; Желатин — 30 г; Сахар — 2 ст.

Варенье из сливы: без косточек, пятиминутка, дольками. Простые рецепты

Как и в предыдущих рецептурах, для варенья из слив с желатином желательно брать плотные плоды, можно даже слегка недозревшие. Промытые и перебранные сливы разрезаем пополам. Из каждой удаляем косточки и нарезаем фрукты на дольки. Хотя можно и оставить половинками. Берем эмалированную посуду и пересыпаем сливы в ней сахаром, смешанным с быстрорастворимым желатином. В идеале конечно на каждую половинку сливы приходится по 1 ложке сахара. В таком виде можно оставить сливы на ночь, или, если готовите с утра, то до вечера, а потом продолжить готовку.

За это время выделится сок с фруктов. Кастрюлю отправляем на плиту и на среднем огне доводим до кипения. Варить продукты не нужно, вполне достаточно того времени, пока они не закипят. Готовое варенье распределяем по стерильным банкам и закатываем. Чтобы закатки остыли, заворачиваем их вверх дном в плед где-то на сутки. Затем можно отправлять на хранение в погреб.

Обратите внимание, перед тем, как употреблять, стоит баночку лакомства подержать немного в холодильнике, чтобы оно застыло. Варенье из желтой сливы с апельсином В роли желтой сливы в этом рецепте будет использоваться алыча. Этот сорт нужно вовремя успеть приобрести или собрать, так как ее сезон очень короткий. Для того чтобы сделать еще более ярким как цвет, так и вкус лакомства сливу можно разбавить апельсином.

Итак, для варенья берем: Алыча спелая — 1,5 кг; Апельсин — 0,5 кг; Сахар — 1,5 кг. Для варенья с апельсином и желтых слив нужно отобрать самые целые плоды, чтобы не было ни повреждений, ни гнили. Это нужно, чтобы сохранить варенье как можно дольше. Далее перебранные фрукты промываем и просушиваем. Готовые сливы избавляем от косточек.

Теперь пришла очередь подготовки апельсинов. Их также хорошо промываем, можно даже с мылом, после чего их нужно ошпарить кипятком. Подготовленные апельсины нарезаем прямо в кожуре на кусочки, удаляя косточки.

Затем фрукты отправляем в мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Теперь апельсиновое пюре смешиваем с алычой и высыпаем в эмалированную кастрюлю. Засыпаем их сахаром и отставляем на полчаса. За это время фруктовый сок растворит кристаллы сахара, а заодно выделится еще сок. Это нужно для того, чтобы варенье не пригорело. По истечении времени кастрюлю ставим на плиту и включаем средний огонь.

Когда масса закипит, убавляем огонь до минимума и провариваем еще несколько минут до готовности лакомства.

Варенье из сливы: рецепты

Во время варки периодически нужно помешивать варенье и снимать пенки. Готовое варенье можно раскладывать по стерильным чистым банкам и закатывать. Перевернув емкости с вареньем, укутываем их в одеяло примерно на сутки. После остывания варенье отправляем на хранение в прохладное темное место, например, в погреб. Варенье из сливы терновки Этот сорт сливы очень сладкий, поэтому и ароматное варенье из него сделать нужно всенепременно. Оно подойдет и просто к чаю, и в пирог и с печеньем.

Для его приготовления нужно: Слива — 6 кг; 4 кг сахара. Терновку хорошо промываем и перебираем. После этого удаляем из фруктов косточки и перекладываем готовые плоды в эмалированную кастрюлю. Сверху пересыпаем сливы сахарным песком и отставляем кастрюлю для образования сока со слив. Рекомендуется оставить их на ночь. Для заготовки нужно также подготовить емкости — простерилизовать банки. На следующий день кастрюлю с пустившими сок сливами ставим на плиту, включив средний огонь.

Когда масса закипит — убавляем пламя до минимума. Томим варенье примерно час, после чего, доведя до кипения, раскладываем по банкам и закатываем. После полного остывания убираем заготовки в погреб. Варенье из алычи и сливы Алыча достаточно кислый фрукт, поэтому понадобится немало сахара.

А некоторую изюминку варенью может придать бадьян. Итак, для варенья из алычи и слив нужны следующие продукты: Слива — 1 кг; Вода — 2 ст. Фрукты промываем и разрезаем пополам. Далее провернув половинки каждого фрукта, аккуратно отделяем друг от друга. Так легко избавиться от косточек и оставить половинки целыми.

Варенье из сливы без косточек

Для упрощения процедуры рекомендуется брать изначально спелые фрукты. Готовые плоды перекладываем в кастрюлю. Далее варим сироп отдельно. Для этого в кастрюльку смешиваем сахар с бадьяном и водой и отправляем их на плиту.