Рецепт салата под шубой с семгой рецепт

Салат "Семга на шубе"

Предварительно засолить сёмгу , лосось или форель у меня именно форель, просто так получилось без какого либо умысла. Отварить овощи, прямо в кожуре. Удобно брать мелкие, чтобы быстрее варились.

Салат «Семга под шубой» - пошаговый рецепт с фото приготовления блюда с малосольной семгой

Приступаем к формированию салата. Для этого нам понадобиться глубокий, широкий салатник. На дно выкладываем мелко порезанную рыбу, все косточки нужно удалить. Вторым слоем отварной картофель, тёртый на мелкой или средней тёрке. В след за картофелем укладывается морковь, тёртая на мелкой тёрке. На морковку кладём слой свеклы, также после мелкой тёрки. Размер тёрки, в этом салата имеет значение.

Накрываем салат пищевой плёнкой или тарелочкой и убираем в холодильник до прихода гостей. Нужно дать ему немного настояться, часа два. Когда подошло время, сверху покрываем сёмгу под шубой тонким слоем майонеза. Заметьте, внутрь салата майонез не кладётся, в отличии от селёдки под шубой. Сверху на майонез можно потереть яичный желток или украсить салат розочкой из рыбы.

Салат «Семга под шубой». Рецепт с пошаговыми фотографиями

Салат дополнительно не солится. Преимущества этого салата перед селёдочным вариантом. Во-первых, это свежий взгляд и новизна. Во-вторых, в сёмге, лососе и океанской форели крупные кости, которые легко выбрать. В третьих, вкус этого сорта рыб более нежный, при этом достаточно выраженный. Таким образом, теперь есть возможность удивить гостей новым салатом, с традиционным оттенком.

Салат «Семга под шубой»

Сохранить рецепт на своей страничке: