Рецепт супа из куриных сердечек с рисом

Куриные сердечки с рисом

Другие супы , Подойдет на: Обед , Ужин 14 голосов, средняя оценка: Вот и я хочу вам сегодня предложить необычайно вкусный, простой, но очень полезный суп из куриных сердечек.

Сердечки — замечательный субпродукт, который пользуется огромной популярностью у хозяек. Я в свое время также приметила на рынке этот диетический продукт.

Рецепт: Суп из куриных сердечек с рисом - по-домашнему

Но тогда я и понятия не имела, что кроме вкуса, есть еще и большая польза от употребления сердечек. Оказывается, что блюда с куриными сердечками позитивно влияют на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, повышают гемоглобин. Решили набрать мышечную массу? Не правда ли, здорово! Хотелось бы развеять миф о том, что супы нужно кушать исключительно на обед.

Представляете, как приятен такой легкий супчик после рабочего дня.

Суп из куриных сердечек с рисом и картофелем.

Поэтому смело готовьте блюдо и на ужин, и в качестве перекуса. Даже не сомневаюсь, что желающие попробовать супчик из куриных сердечек уже появились.

Суп из куриных сердечек

Ингредиенты для приготовления супа из куриных сердечек Куриные сердечки - 500 г Картофель средней величины - 2 шт. Репчатый лук - 1 шт. Морковь среднего размера - 1 шт. Вода очищенная - 3 л Масло подсолнечное для пассировки овощей - 3 ст. Перец черный молотый - 1 щепотка Соль - 1 щепотка Зелень - 1 пучок Рецепт супа из куриных сердечек В кастрюлю наливаем воду и ставим для закипания на огонь.

Сердечки моем, удаляем несъедобные части. Несмотря на довольно-таки миниатюрную форму, субпродукт необходимо разрезать вдоль на 4 части. Если предварительно замочить куриные сердечки в холодной воде минут на 30, то блюда из них получаются еще сочнее и нежнее. Как только вода закипит, промываем сердечки под проточной водой и перекладываем их в кастрюлю. На медленном огне они покипят минут 10. Пока готовится бульон, не теряя времени, меленько нарезаем лучок.

Сковороду ставим на огонь, вливаем в нее маслица подсолнечного для жарки и добавляем лучок. Поджариваем его до золотистого цвета.

Морковь очищаем и трем ее на крупной терке. Добавляем подготовленный корнеплод к поджаренному луку на сковороду. Помешиваем, чтобы ничего не пригорело. Слегка обжаренная морковка придаст бульону насыщенный золотистый цвет.

Очищаем картошечку и нарезаем ее небольшими кубиками, хотя форму можно выбрать по желанию.

Куриные сердечки с рисом

Опускаем картошку в кипящий бульон. Минут через 5 туда же, в кастрюлю, высыпаем нашу поджарку. Солим и перчим по вкусу.

Рецепт: Суп из куриных сердечек с рисом - по-домашнему

Конечно же, перед подачей блюда, по желанию, шинкуем меленько зелень. Это может быть и укроп, и петрушка, и зеленый лук. Насыпаем зелень в тарелку с супом. После трудового дня тарелочка такого супчика отлично утолит голод и не создаст тяжести в желудке.