Рецепт супа пюре из помидоров и картофеля

Суп-пюре из запеченных томатов

Суп-пюре из картофеля, помидоров и шпина

Рецепт приготовления томатного супа-пюре с картофелем: Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кипящую воду. Варим под закрытой крышкой до готовности.

Суп-пюре из кабачков и помидоров

Лучше всего в суп из помидоров класть картофель, который хорошо разваривается, крахмалистых сортов. Тогда суп-пюре получится идеальным.

Томатный суп-пюре с тыквой

Ведь в нем большая часть приходится именно на этот продукт. Пока варится картошка, приготовим пассеровку. Для нее потребуется натереть морковь и нарезать лук. Отправить в сковороду с маслом растительным и пассеровать до золотистого цвета. Тем временем необходимо натереть помидоры на крупной терке, избегая попадания кожуры.

Таким образом, делаем томатное пюре. Можно еще сделать его так: Отправляем томатное пюре в сковороду с пассеровкой.

Тушим на среднем огне минут пять. Добавляем в кастрюлю с картошкой нашу томатную заправку. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить немного сахара, чтобы получить идеальный кисло-сладкий вкус. Варим еще минут пять, чтобы все ингредиенты соединились. В конце приготовления бросаем давленый чеснок и снимаем суп с огня.

Суп-пюре из картофеля с помидорами

Так как это рецепт томатного супа-пюре, остается превратить все ингредиенты в пюре с помощью погруженного блендера. Перед этим лучше отлить жидкость в другую емкость и добавлять по мере необходимости, чтобы получить идеальную консистенцию супа-пюре. Но для идеального обеда можно приготовить гренки, обжарив на сухой сковороде кубики хлеба. Тогда рецепт томатного супа будет безупречным.