Рецепт торта дамский пальчик в домашних условиях

Как только вода закипит сразу добавить муку. Процесс должен идти на слабом огне с постоянным помешиванием содержимого. Масса должна принять форму так, чтобы легко отделяться от краев кастрюли.

Только тогда можно снять посуду с плиты. Несколько минут нужно подождать пока тесто остынет.

После добавить яйца, предварительно взбив яичную смесь. Далее тесто выложить на пергаментную бумагу, можно с помощью кондитерского шприца для удобства. Выдавить содержимое в виде небольших колбасок и срезать после острым ножом. При размещении на бумагу нужно как можно дальше друг от друга положить заварные полосочки, тесто очень сильно разбухает.

Торт «Дамские пальчики»

Поместить в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут, затем убавить жар до 180градусов и выпекать до готовности. Важно учитывать особенности выпечки заварного теста. Нельзя допустить его осадки, для этого в течении первых 15 минут не стоит открывать духовую печь.

По результату готовности должны получится воздушные шарики.

Пошаговый рецепт торта Дамские пальчики с фото

Для приготовления крема понадобятся: От того, как расположены шарики будет зависеть внешний вид десерта. Для приготовления глазури понадобятся: Текучей шоколадной смесью украсить верхушку торта. Около часа торт должен настояться для пропитки основы. Понравился рецепт или статья??

Расскажите своим друзьям в социальных сетях: