Салат из пекинской капусты рецепты с зеленым горошком

Салат из пекинской капусты с колбасой и горошком. Пошаговый рецепт с фото

Салат с пекинской капустой с горошком: Курочку необходимо подготовить к жарке. Для этого вымыть ее и очистить. Что подразумевает под собой очистка филе? Обрезать прожилки и пленки, а с помощью острого ножа избавить мясо от кожи, если оно есть. Выбрать свои любимые специи, не забывая о соли. Натереть ими курицу по очереди.

Салат с пекинской капустой и зеленым горошком

Далее на разогретую сковороду с маслом отправить филе и жарить до полной готовности. Обжаривать не более двадцати минут, иначе мясо потеряет сок и станет сухим. Готовое мясо вытащить щипцами и остудить. Остывшее филе разделить на крупные волокна. Далее натереть на терке. Пучок укропа вымыть и мелко порубить. Очистить от шелухи чеснок и пустить каждую дольку через пресс.

Соединить чеснок с йогуртом, огурцом и укропом. Ее нужно убрать в холодильник. С оливок слить жидкость и нарезать их кольцами. С горошка тоже слить жидкость. Капусту вымыть и мелко нашинковать. Теперь необходимо отварить яйца.

Для этого вымыть их и поместить в сотейник с холодной водой. Сотейник убрать на плиту и варить яйца до твердого желтка. Это займет пятнадцать минут с момента закипания воды. Готовые яйца поместить в холодную воду и минут через десять очистить от кожуры. Далее яйца нарезать кубиками.

Помидоры вымыть и разрезать пополам. При желании томаты до разрезания можно бланшировать.

Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

Лук вымыть и обсушить. Мелко порубить его острым ножом. В салатнице соединить горошек, яйца, оливки, лук, листья капусты.

Сверху украсить курицей и помидорчиками, и заправить все йогуртовым соусом. Приправить специями по вкусу. Посыпать салат орешками и подавать. Затем вытащить и сразу же в холодную воду. Кожура очень легко отойдет!

Вкусный салат с пекинской капустой, ветчиной и зеленым горошком

Здесь только свежие овощи и горошек консервированный. А с необычной, лимонно-горчичной заправкой салат будет только вкуснее.