Торт молочная девочка рецепт с пломбирным кремом

Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом

Как приготовить коржи для торта "Молочная девочка" Сначала готовим тесто для коржей. Для этого соединяем сгущеное молоко и яйца и немного взбиваем ложкой не миксером!

Через сито просеиваем муку и разрыхлитель, чтобы они были без крупинок, и замешиваем тесто. Оно должно быть гуще, чем на оладьи можно дать тесту постоять минут 10-15 - оно станет гуще.

Торт

На пергаментной бумаге рисуем круг нужного вам диаметра. И выкладываем примерно 2 столовых ложки теста с горкой на круг диаметром 24-26 см. Корж должен быть тоненьким. Постарайтесь тесто распределить равномерно, чтобы края не получились тоньше, чем серединка.

Рецепты торта «Молочная девочка» с пломбирным кремом и под мастику

И выпекаем корж в заранее разогретой до 200 град. Корж должен остаться белого цвета, готовность можно проверить пальцем: Если при выпечке тесто вышло за контуры круга - можно сразу же подравнять его ножом. Бумагу снимаем сразу же, как достали из духовки.

Рецепт торта Молочная девочка с пломбирным кремом

Таким образом выпекаем еще 4 коржа можно использовать одну и ту же пергаментную бумагу. Как приготовить крем для торта "Молочная девочка" Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до пиков. Можно добавить закрепитель для сливок. И дальше собираем торт "Молочная девочка": Последний можно не смазывать, а покрыть шоколадом или шоколадной глазурью. Торт получается очень нежным, легким, необычным. Он отлично подойдет для покрытия мастикой, не проседает, быстро пропитывается.

Если вы не смогли найти натуральные жирные сливки, можно приготовить сметанный крем - торт все равно получится потрясающим, правда, чуть иным. Буду рада узнать в комментариях, понравился ли вам торт "Молочная девочка" и пробовали ли вы его испечь по этому рецепту.