Блины на блинной муке и молоке рецепт

Масло постное — 1-2 ч. Как приготовить блины из блинной муки на молоке Возьмите миску для смешивания ингредиентов. Разбейте в нее яйцо.

Блины из блинной муки и рецепт с грушей

Добавьте немного сахара, но учитывайте, что сахар уже в смеси есть, поэтому не добавляйте много. Взбейте смесь венчиком, обычной вилкой или блендером.

Блины из блинной муки на молоке

Последний вариант ускорит процесс подготовки теста. Также можно вообще не добавлять сахар и сразу перейти ко второму шагу.

По желанию вместо молока допустимо взять жидкий кефир, сыворотку от творожной массы, минеральную или обычную кипяченую воду. По поводу количества молока. Очень часто на блинной муке пишутся пропорции жидкости к муке. Обычно в эту муку добавляется меньше жидкости чем в обычную, так как в нее входят другие добавки. Если используете блендер или миксер, включите первую скорость, иначе смесь будет брызгать во все стороны.

Просейте всю муку и порциями всыпайте в жидкую часть. Смесь должна быть однородной, без комков не промешанной муки. Сейчас по желанию можно добавить в тесто чуть-чуть растительного масла, буквально пару ложек. Но это не обязательно. Если вам кажется, что тесто из блинной муки густое, то можно добавить еще молока.

Блины из блинной муки

Но не спешите это делать, вначале испеките один блин, а потом если что добавьте муку. Ее прогрейте на умеренном огне. Смажьте постным растительным маслом. По желанию, смазывать можно любым жиром. Даже кусочком соленого свиного сала или сливочным маслом. Налейте на горячую поверхность немного жидковатого теста. Равномерно распределите его круговыми движениями сковороды или специальной деревянной палочкой. Когда нижняя сторона подзолотится, переверните блинок на другую сторону.

В среднем на один блин уходит около 2-3 минут. А когда сковородка хорошо прогреется, время уменьшится до 1 минуты. Для второго и последующих блинков уже не нужно промазывать сковородку, они и так не будут пригорать. Таким образом, испеките все блинчики. От количества используемой муки будет зависеть, какой толщины будут изделия. В данном случае, они тонкие. Если возьмете больше муки и приготовите густоватое тесто, блины выйдут толстые. А дальше горячие блины из блинной муки можно нафаршировать начинкой, смазать сливочным маслом или вареньем.

Или просто сложить каждый блин в треугольничек и подать к чаю на небольшом блюдце. Советы хозяйке Этот же рецепт подходит для приготовления оладушек или блинов с припеком.

Для сладких блинов не обязательно иметь в кладовой сахар или мед. Немного фруктового варенья или джема сделают блинное тесто слаще и ароматнее. Да и сама выпечка выйдет оригинальнее и интереснее по вкусу. Помимо блинов, из блинной муки можно делать кляр для мяса, овощей или рыбы.