Блины на воде минеральной без яиц рецепт

Для рецепта блинов на воде без яиц нам понадобится: Как приготовить блины на воде без яиц. Рецепт Тизерная сеть Муку я просеял и сразу добавил сахар с солью. Мы решили, что для пробы сделаем блины сладкими, а для нейтрального вкуса сахара кладите поменьше.

Кстати, тонкие блинчики отлично подходят для фаршировки разными постными начинками, посмотрите этот рецепт блинов с картофельной начинкой , очень вкусно получается. Влил стакан теплой воды, не горячей, чтоб не заварить муку. Переболтал венчиком до однородного густого теста.

Добавил подсолнечное масло, где-то ложки три влил. Добавление масла в постные блины обязательно, они становятся эластичными, нежными и не рвутся при переворачивании.

Диетические блины на воде без яиц и молока: рецепт на Масленицу

Видите, тесто густоватое, масло держится сверху. Нужно хорошо всколотить массу, чтобы на поверхности не осталось разводов, и капельки не собирались возле стенок посуды. Соду я погасил яблочным уксусом. Думаю, все знают как и зачем это делать, но уточню для начинающих кулинаров. Если соду не погасить, будет чувствоваться специфический привкус, как бы холодок при выдыхании. Лично мне он неприятен, но многие спокойно его воспринимают, поэтому немало рецептов где сода добавляется без гашения.

Тесто еще раз взбил, на поверхности уже появились пузырьки. На следующем этапе нужно довести тесто для блинов на воде до нужной консистенции. Я влил стакан горячей воды, но не кипяток. Размешал и оставил постоять на 15 минут.

Чтобы вам было легче ориентироваться, смотрите на фото — тесто выливается свободно, но не льется как вода. Сковороду я смазываю разрезанной картофелиной, обмакивая в масло. Зачерпываю тесто, наливаю на сковороду. Наклоняя и покачивая, разгоняю по всему донышку равномерным тонким слоем. Пеку на среднем огне до исчезновения мокрых участков.

Провожу возле стенок зубочисткой, отделяя краешки блина от сковороды. Поддеваю лопаткой или приподнимаю за край руками и быстро переворачиваю.

Блины на воде без яиц

Вторая сторона жарится меньше минуты — для тонких блинов на воде этого времени достаточно чтоб пропечься. Готовые блины ничем не смазываю. Складываю стопочкой, накрываю перевернутой миской, чтоб не остывали и не подсушивались. Поскольку блины на воде без яиц я делал постными, то и добавки к ним тоже подобрали постные.

Варенье, джем, душистый медок и чайник ароматного чая, настоянного на травах. Кстати, гостья наша очень удивилась, отведав блинов, и долго допытывалась — правда ли они постные, без яиц и молока?

А убедившись, что все строгие каноны соблюдены, рассыпалась в благодарностях и записала рецепт блинов на воде без яиц в блокнотик. Тонкие блины на воде без яиц и соды На следующий день я решил продолжить эксперименты, выбрал рецепт тонких блинов на воде без яиц с добавлением минералки. Оказался тоже очень удачный: Для фаршировки или вприкуску с вареньем то что надо!