Чем можно заменить в рецепте сыр филадельфия

Для сыра Филадельфия — есть замена!

Состав продукта отличается разнообразием витаминов и минералов. Он успешно применяется в изготовлении многих соусов, десертов, закусок. Сыр Филадельфия придает нежный сливочный вкус салатам, выпечке, закускам Маскарпоне Можно использовать различные сливочные сыры, но самый удачный заменитель — Маскарпоне. Этот сорт сыра жирный, несолёный и по консистенции напоминает крем.

Он делается из коровьих сливок с добавлением лимонной кислоты или белого винного уксуса для запуска процесса свёртывания. Сочетается с морепродуктами и рыбой, отлично подходит для изготовления тирамису и различных соусов. Какие отличия Если знать, чем они отличаются друг от друга, можно определить, какой из них лучше использовать в разных блюдах. Маскарпоне на 300 лет старше.

Маскарпоне включают в состав торта тирамису. Этот десерт не печётся. А вот для приготовления чизкейка нужен вариант, который не тает. Маскарпоне выпускают разные производители, которые устанавливают свою цену на него. Филадельфия — это торговая марка, поэтому и цена не меняется, независимо от места производства.

Как приготовить Маскарпоне дома Его несложно сделать самостоятельно из лимонного сока 2 ст. Выложить в кастрюлю сметану, нагреть, не доводя до кипения, добавить сок лимона. Когда завершится процесс створаживания массы, выложить на дно дуршлага марлю, сложенную в несколько слоёв, и отбросить через неё остуженную смесь.

Выложить сырную смесь и поставить на 12 ч в холодильник. Чтобы приготовить нежный и вкусный пастообразный Маскарпоне, жирные сливки нагревают на водяной бане. Чтобы запустить процесс створаживания, добавляют винный уксус или сок лимона. Потом массу остужают, помещают в тканевые мешочки и подвешивают. Маскарпоне можно приготовить дома из жирных сливок Как можно приготовить Маскарпоне — видео Бурсен Для изготовления холодного чизкейка, используют сыр Бурсен.

Изысканный вкус сыра «Филадельфия»

Такой лёгкий вариант Бурсена является вполне адекватной заменой. Сыр солоноват, но вкус у него нежный. Более мягкие, нежные сорта не стоит ставить в духовку.

Чем заменить сыр Филадельфия

Чизкейк готовят одним из двух способов: Их можно использовать для роллов, суши, кремов, канапе и прочих кулинарных изысков, требующих присутствия Филадельфии. Но если соединить их с творогом в пропорции 1: Как приготовить Филадельфию в домашних условиях В заменителях важны не только калории и вкус, но и консистенция. Она должна быть мягкой, нежной, сливочной или же творожной.

Чем заменить сыр Филадельфия. Бюджетные варианты

Приготовить аналог можно в домашних условиях. Такой вариант подойдёт для холодных чизкейков.

Чем заменить сыр «Филадельфия»?

Ещё один вариант — из йогурта и сметаны: Дуршлаг укрепить в кастрюле для сбора жидкости. Положить в него марлю, сложенную в несколько слоёв. Подойдёт и другой материал, через который будет стекать лишняя жидкость. Всё хорошо перемешать и плотно накрыть крышкой.

Чтобы удалить лишнюю жидкость, массу ставят в холодильник под гнёт. Через 12 ч продукт будет готов. Сыр Филадельфия в домашних условиях готовят из творога и сливок Филадельфия в домашних условиях — видео Ещё несколько советов с форумов Маскарпоне для чизкейка не подойдет. Если использовать для сладких блюд — сливочный, а для закусок с травками и огурчиками бывают. Наиболее удачный вариант — использовать Маскарпоне.

Также можно попробовать дома приготовить нежный сливочный сыр.