Рецепт сливочного соуса с курицей для спагетти

Соль Способ приготовления 1. Куриную грудку отварите в подсоленной воде практически до готовности, около 20 минут.

Макароны с курицей в сливочном соусе

Если внутри мясо осталось немного розовым - это ничего, оно дойдет при дальнейшем тушении. А вот переваривать филе не стоит, иначе она станет совсем сухой и не такой вкусной. Остудите грудку и отделите при необходимости белое мясо от кости. После нарежьте курицу на кубики среднего размера. Растопите сливочное масло на сковороде. Лук порежьте полукольцами или квадратиками.

Спагетти с курицей в сливочном соусе

Обжарьте его на сливочном масле несколько минут до полупрозрачности. Затем выложите на сковороду к луку нарезанное куриное мясо и жарьте еще пару минут. Влейте в сковороду сливки, все перемешайте и накройте крышкой.

Пасту отварите согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. После этого откиньте макароны на дуршлаг, и дайте воде стечь.

Чтобы макароны не слиплись, можно слегка ополоснуть их под струей холодной проточной воды.

Паста с курицей в сливочном соусе

Переложите пасту в сковороду с курицей и сливками. Перемешайте, посыпьте прованскими травами и черным молотым перцем. Также можно добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки. Такую пасту с курицей в сливочном соусе можно дополнить и разобразить: При подаче пасту с курицей можно посыпать натертым твердым сыром. С этим рецептом так же смотрят Паста болоньезе Спагетти с курицей в томатном соусе Домашняя яичная лапша.