Рецепт супа с фрикадельками из фарша в мультиварке Редмонд

Картофельный суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками

Специи, лавровый лист по желанию Пучок зелени Горячей воды до верхней метки, примерно 2 литра Как приготовить мясной суп с фрикадельками и перловкой Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления перлового супа с мясными фрикадельками в мультиварке.

Перловку промоем под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Почистим овощи и порежем кубиками лук с картошкой. Натрем на крупной терке морковь. По желанию морковь можно также порезать кубиками.

Если вы или ваш ребенок не любит морковку в супе, тогда лучше ее натереть или можно вообще не добавлять. Для фрикаделек измельчим в комбайне или прокрутим через мясорубку любое мясо: Можно приготовить смешанный фарш. Если нет времени или вам лень готовить, можно взять готовый мясной фарш, тогда идем за ним на рынок. А если есть домашний фарш в виде заморозки, прекрасно!

Суп с рисово-мясными фрикадельками и овощами

Только нужно будет заранее его достать, чтобы он размораживался при комнатной температуре. Я взяла фарш из говядины, он менее жирный, чем свиной фарш.

Для диетического питания можно взять куриный фарш, приготовленный из филе или грудки, так как эти части у птицы менее жирные.

Картофельный суп с фрикадельками

В фарш можно также положить смоченные в молоке сухари, яйцо, специи. Но я ничего не добавляла, фрикадельки и так держались прекрасно. Соль в фарш я также не добавляла, хватило того количества, которое я положила в суп.

Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке

Скатаем из фарша фрикадельки, предварительно смочив руки в воде, чтобы фарш не приставал к рукам. В мультиварочную чашу наливаем подсолнечное масло так, чтоб скрыло дно и выкладываем измельченные лук и морковь.

Включаем режим жарка и обжариваем их до золотистого цвета примерно в течение 10 минут. На других моделях мультиварок, если нет этой программы, режим жарка можно заменить режимом выпечка. Затем обжаренные овощи отодвигаем к стенкам и выкладываем фрикадельки, обжариваем овощи вместе с фрикадельками еще 5 минут, чтобы фарш схватился и не разваливался. Обжаривать можно как под закрытой, так и под открытой крышкой. Затем кладем измельченную картошку и промытую перловку. Добавляем соль, по желанию можно добавить специи и лавровый лист.

Наливаем горячей воды до верхней отметки. Закрываем крышку и включаем программу "Суп" на 1 час. Нажимаем старт и готовим до сигнала. После, даем супу немного настояться. Открываем крышку и перемешиваем. Суп с перловкой и мясными фрикадельками в мультиварке готов. Можно разливать по тарелкам. Посыпаем зеленым луком или укропом и подаем на стол. Также к супу можно подать сухарики. Если остались еще какие-то вопросы и пожелания, пишите, пожалуйста, в комментариях.

Предлагаю также видео рецепт приготовления мясного супа с перловкой и фрикадельками в мультиварке Редмонд 4502.