Вишнёвка без водки в домашних условиях рецепт

Наливка из вишни домашнего приготовления — 5 рецептов

Изготавливается из спиртованных соков и настоев свежих фруктов и садовых ягод. Иногда добавляется спирт для крепости и ускорения процесса производства.

В зависимости от способа приготовления, срок созревания наливок составляет от одного месяца до полугода. Различают позднеспелые, среднеспелые и скороспелые наливки. Моя наливка приготовлена из ягод вишни, без добавления спирта или водки. Идёт естественный процесс брожения. Наливка созревает почти 2 месяца. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления наливки нужны свежая вишня и сахарный песок.

Шаг 2 Вишню вымыть. Они дают вкус готовому напитку. Мысленно поделите банку на 4 части. Шаг 3 На банку наденьте сложенную вчетверо марлю. Закрепите её резинкой или ниткой на горле банки.

Оставьте банку где-то в солнечном месте на 4-5 суток. Я установила на подоконник на балконе. Шаг 4 Спустя 5 суток, удалите марлю.

Вишнeвая (ягодная) наливка без добавления спирта, слабоалкогольная

На горлышко банки наденьте медицинскую перчатку. У основания горлышка закрепите перчатку скотч, нитки, резинка , но так, чтоб перчатка не порвалась.

Где-то в тёплом месте, без прямых солнечных лучей, оставьте наливку на 1 месяц. Перчатки, периодами, будут опускаться и подниматься. Шаг 6 Спустя время, слейте наливку. Потом отфильтруйте через марлю, сложенную в несколько слоёв.

Как сделать наливку из вишни домашнего приготовления

Разлейте наливку по бутылкам, но не наполняйте бутылку под самый верх. Уже в бутылке наливка будет слегка играть. Через 1 неделю откройте крышки бутылок и выпустите воздух. Поставьте наливку в тёмное место на 1 месяц. Отстоявшуюся наливку можно пить.

Наливка из вишни без спирта

Со временем она становится только вкуснее. Шаг 7 Мезгу ягоды не выбрасывайте. В каждую банку добавьте по 200 грамм сахарного песка и 2 стакана питьевой бутилированной воды. Повторите всё по рецепту. Это будет наливка второго отжима. Она по вкусу ровна первой, но имеет меньший градус. Из двух сборов у меня вышло 6,5 литров готового продукта.