Коньяк из водки в домашних условиях рецепты быстрый

Самодельный коньяк из доступных ингредиентов 17 апреля 2013 Коньяк является одним из самых сложных в приготовлении спиртных напитков. Придерживаться классической технологии сложно, долго и дорого.

Для этого нужны определенные сорта белого винограда и специальные перегонные кубы из меди аламбики. Но выход есть, дальше я расскажу, как сделать коньяк в домашних условиях из доступных ингредиентов.

По вкусу настойка-имитация напоминает оригинал.

Самодельный коньяк из доступных ингредиентов

Советую брать хорошую магазинную водку или развести качественный этиловый спирт до 40-45 градусов. Во многом именно от алкогольной основы зависит вкус коньячного напитка. Дубовую кору можно купить в аптеке или заготовить самостоятельно. Во втором случае достаточно в июне срезать молодую кору из веток дуба и высушить на солнце. Своя кора намного ароматнее аптечной. Технология приготовления коньяка дома 1.

Коньяк из водки в домашних условиях - рецепты

Этот этап необходим для того чтобы в напитке чувствовался карамельный оттенок. В процессе плавления сахар нужно постоянно перемешивать, иначе пригорит. Когда образуется жидкая карамель, посуду снять с плиты.

Как сделать коньяк из спирта

В бутыль или банку добавить все ингредиенты, очередность неважна. Лично я сначала вливаю водку, затем добавляю жженый сахар, чай, дубовую кору, гвоздику, мускатный орех и ванилин. Далее хорошо перемешиваю и плотно закрываю банку крышкой. Теперь напиток должен настояться, для этого емкость следует перенести в темное место с комнатной температурой и оставить на 3-4 недели.

Домашний коньяк из спирта (имитация жженым сахаром и дубовой корой)

Встряхивать раз в 4-5 дней, пробуя на вкус. Когда органолептика будет устраивать, перейти к следующему пункту. Осталось лишь открыть емкость и процедить напиток через двойной слой марли и вату, чтобы убрать осадок. Приготовленный коньяк лучше подавать при комнатной температуре. Нагревать не нужно, всё-таки перед нами самодельный вариант, а не французский марочный оригинал. На видео показан еще один рецепт имитации на основе чернослива. Возникли трудности с приготовлением напитка?