Курица с шампиньонами в сметанном соусе рецепт

Курица Шампиньон Куриная грудка Куриное филе Пошаговый рецепт с фото Пословицу "все гениальное - просто" с успехом можно применить ко многим кулинарным блюдам. Один из таких "шедевров" - курица с грибами в сметанном соусе. Если в вашем холодильнике одновременно оказались курица любые части , шампиньоны и немного сметаны - смело готовьте это блюдо, не пожалеете. Мясо получается мягкими и ароматным, грибы - сочными, а большое количество сметанной подливы сделает любой гарнир невероятно вкусным.

Для приготовления курицы с грибами в сметане нужно взять курицу, грибы, сметану, репчатый лук, соль, специи и пряности, растительное масло. Охлажденную курицу нужно промыть и обрезать все ненужные детали в виде косточек, хрящичков и пленок.

Изысканное сочетание вкуса – курица с грибами

Самое простое - это использовать филе, но подойдут и другие части курицы. Можно нарубить их на очень мелкие кусочки, выбрать кости или использовать ножки, бедрышки целиком. Репчатую луковицу очистите от шелухи и нарежьте соломкой либо половинками колец. Шампиньоны хорошенько промойте под проточной водой, очистите их от мусора, земли. На раскаленную сковороду налейте растительное масло, для жарки.

Выложите кусочки курицы и подсолите их, помешивая, обжарьте до слабого золотистого оттенка. Затем пересыпьте мясо в кастрюлю.

Курица с грибами в сметанном соусе

Теперь выложите на сковороду грибы вместе с луком, подсолите и обжарьте их на слабом огне в течение 5-7 минут. Грибы и лук должны стать мягкими. Теперь снимите, грибы со сковороды переложите в кастрюлю и добавьте сметану.

Можно добавить любые специи по вкусу. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой в течение 25 минут на очень медленном огне. Спустя указанное время видим, что мясо с грибами готовы, и в дополнение получилось много вкусной сметанной подливы.

Подавайте курицу с грибами в сметанном соусе к любому гарниру.

Курица с грибами в сливочном соусе

Подавайте блюдо горячим, перед подачей можно украсить свежей рубленной зеленью. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.