Мороженое в домашних условиях рецепт с сгущенкой

Холодный молочный продукт сдабриваем сахаром на основе ванили. Взбиваем, пока масса не превратится в пышную кремообразную субстанцию.

Остается только постепенно, ложка за ложкой, ввести в нее сгущенное молоко. Не перестаем взбалтывать продукты миксером на самых малых оборотах. Когда основа для домашнего лакомства, для которого нужны сливки и сгущенка, уже будет сделана, останется только выложить ее в пластиковый контейнер, закрыть и отправить в морозильник. Чтобы, замерзая, она не превратилась в льдинки, нужно примерно через полчаса доставать контейнер и мешать его застывающее ароматное содержимое.

Зная, как легко сделать нежное и любимое многими лакомство с жидкой невареной сгущенкой по простому рецепту, можно не беспокоиться о вкусном десерте, который оценят все — и стар, и млад, особенно если проявить фантазию и украсить его со вкусом, используя свежие ягоды, цукаты и сироп. Рецепт каждого из видов лакомства настолько прост, что его вполне можно использовать на уроке кулинарии в школе или же осваивать с его помощью азы кондитерского дела.

Ингредиенты Желтки от яиц курицы — 3 шт. Сахар обычный белый — 1,5 ст. Сливки коровьи жирные — 1 ст. Молоко свежее — 2 ст. Сахар с ароматом ванили — 1 ч. Как сделать вкусное домашнее мороженое Берем яйца и удаляем из них белковую часть. Свежие желтки предлагаем перетереть с сахарным песком до максимальной однородности. Масса должна получиться довольно густая. Ее разбавляем молоком греть вовсе не обязательно и сдабриваем сахаром с ароматом ванилина. Мешаем, потом отправляем емкость с основой для холодного лакомства на огонь.

У нас остались еще сливки — ровно половину их вспениваем, добавляем к замерзшей яичной массе.

Как легко и быстро приготовить мороженое из сгущёнки?

Готовую смесь отправляем назад, то есть в морозильник и забываем о ней на 4 часа. В этом случае сахара нужно сыпать меньше, чтоб оно не получилось чрезмерно сладким. Еще лучше — украсить его кусочками лайма или лимона, чтобы оттенить нежный вкус.

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки. Пошаговый рецепт с фото

Домашнее мороженое из молока и сгущенки Предлагаем весьма простой способ того, как сделать диетическое мороженое, то есть из сгущенки, но без сливок. Ингредиенты Молоко коровье или козье — 3 стакана. Сгущенное молоко — 0,5 жестяной банки. Желток из яйца курицы — 4 шт.

Как приготовить мороженое со сгущенкой дома

Сахарный песок белый — 100 г. Как приготовить легко и просто пломбир из сгущенки Вначале слегка нагреем обычное свежее молоко и, добавив него порошка ванили для ароматизации, даем закипеть.

Льем сладкую смесь в молоко. Делать это нужно постепенно, тонкой струйкой, не забывая постоянно мешать. На огне она должна находиться, пока ее консистенция не станет напоминать густую сметану.

Обязательно нужно периодично мешать холодное угощение из сгущенного молока, сделанное дома.

Так мы убережем его от заледенения, а себя — от невкусного десерта. Им невдомек, насколько вкусно ее содержимое! Ингредиенты Молоко вареное сгущенное — почти 2 стакана. Молоко свежее коровье — 3 ст. Как сделать любимое мороженое из вареной сгущенки без сливок Берем посудину с высокими краями и заполняем ее молоком. В нем растворяем сгущенное молоко, доводим до кипения. Даем покипеть минут 15 и как только масса начнет густеть, снимаем емкость с конфорки и даем остыть до температуры в помещении.

Массу сдабриваем экстрактом ванили, солим, и остужаем еще в естественных условиях и только тогда помещаем в самое холодное место домашнего рефрижератора. Время полного застывания — до 3 часов. Достаем смесь, мешаем ее лопаткой и — еще на час в морозилку.

Вкус мороженого из вареного сгущенного молока, полученного в домашних условиях, — настолько нежен и приятен, что раз попробовав его, больше не захочется покупать никакого другого! Десерт, сделанный своими руками, сам по себе является дорогим подарком.

Воспользовавшись любым из предложенных в подборке рецептов мороженого со сливками и без них, можно без особых затрат угостить всех своих многочисленных гостей нежнейшим лакомством. Так что можно готовиться слушать лестные отзывы о феноменальных кулинарных способностях и браться за стряпню очередной порции угощения….