Пицца пошаговый рецепт с колбасой и грибами рецепт

Как приготовить пиццу с грибами и колбасой

В глубокой ёмкости смешайте муку, соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Воду нужно нагреть до 40 градусов и добавить в сыпучие ингредиенты.

Хорошо вымешайте тесто и обомните руками. Должна получиться довольно тугая и плотная масса. Тесто на час нужно поставить в теплое место без сквозняков. Пока расстраивается тесто, займитесь начинкой. Можете использовать не маринованные, а свежие грибочки, предварительно их обжарив. Или даже маринованные огурцы. Колбасу нужно нарезать тонкими кольцами, а сыр натереть на терке. Грибы или огурцы также нужно тонко нарезать. Выбирайте продукты с ярко выраженным вкусом — так пицца получится вкуснее.

Когда тесто увеличется в 2 раза, его нужно ещё раз обмять руками и раскатать в тонкую лепешку по размеру вашего противня.

Пицца с грибами и колбасой

Раскатывайте тесто толщиной около 1 см. Учитывайте, что оно увеличится в 2 раза. Чтобы не пришлось мучатся с перекладыванием лепешки со стола, раскатывайте сразу на пергаментной бумаге, предварительно посыпав ее мукой. Лепешку смажьте томатной пастой средней густоты. Можно использовать покупные томатные соусы или приготовить домашнюю пасту из выпаренных помидоров с чесноком, а можно попросту использовать кетчуп. Поверх пасты полейте немного майонеза.

Пицца с колбасой и грибами

Смешайте томатную пасту и майонез чтобы получился вкусный соус. Далее раскладываем по всей поверхности колбасу или ветчину. Кстати, получается очень вкусно если использовать 2 вида колбасы.

Пицца с грибами и колбасой

Поверх выкладывайте грибы или огурцы. Также можно использовать свежие помидоры, нарезанные тонкими кольцами, но я сделала без них, так как сейчас зима и в магазинах попросту нет вкусных и хороших помидоров.

Рецепты пиццы с грибами и колбасой в домашних условиях

Последний слой — натертый сыр. Сыров тоже может быть несколько, это разнообразит вкус пиццы. Запекать пиццу при температуре 200 градусов в течение 15 минут. После чего горячей разрезать и сразу кушать, пока сыр мягкий и тягучий. А вот микроволновку лучше не использовать, после неё тесто становится жёстким.

Готовьте дома вместе с cook.

Пицца с колбасой и грибами