Рецепт драников с курицей и в панировке

Как приготовить картофельные драники с курицей

Отбивная в картофельном кляре: Очищаем картофель среднего размера от кожуры, тщательно моем его проточной водой. Грудку куриную размораживаем, если она была заморожена, снимаем кожицу, мясо моем и обсушиваем. Нарезать можно, как угодно: Либо сразу нарезать на порционные кусочки. Можно сделать их узкими — также получится аппетитно. Отбиваем кусочки кулинарным молоточком.

Аппетитные домашние рецепты

Куриное мясо очень нежное, чтобы избежать разрывов в мясе, кусочек можно обернуть пищевой плёнкой, а затем уже отбивать. Солим каждый кусочек по вкусу, посыпаем любимыми пряностями: Если любите карри, можно остановиться на этой смеси.

Либо выбрать пряности на свой вкус: Принимаемся за приготовление кляра: Затем массу хорошо отжимаем от сока, как для приготовления драников.

Куриная грудка в кляре из тертого картофеля или Куриные драники

Вбиваем яйцо, добавляем муку и соль по вкусу. Можно добавить свежую измельчённую зелень укропа или пропущенный через чесночницу зубок чеснока. Каждый ломтик куриного мяса вначале панируем в муке.

Драники с грибной начинкой

После опускаем в миску с кляром и равномерно распределяем картофельную массу по отбивной. Сковороду с маслом хорошо разогреваем на сильном огне и выкладываем в неё курицу в кляре. Обжариваем на сильном огне, чтобы образовалась золотистая корочка.

Драники с фаршем куриным

Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Особенно хороша отбивная в картофельном кляре с овощами например, отварной стручковой фасолью или салатом из свежих овощей, зеленью.

Картофельные драники с колбасой. Пошаговый рецепт с фото