Рецепт гнезда из картофеля с фаршем в духовке

Гнезда из картофельного пюре с фаршем

Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото

Рецепт приготовления картофельных гнёзд с фаршем по шагам Шаг 1 Картофельные гнёзда с фаршем - это оригинальное, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подать на стол к обеду или к ужину. Чтобы его приготовить, сначала хорошо моем картошку, очищаем её и кладём в кастрюлю с холодной водой. Туда же добавляем две чайные ложки соли. По желанию для аромата можно добавить парочку лавровых листиков. Ставим кастрюлю на огонь и варим картофель до готовности.

Картофельные гнезда с фаршем

Шаг 2 С отваренного картофеля сливаем воду, немного просушиваем его на ещё тёплой плите, затем тщательно разминаем, стараясь не оставлять комочков.

Добавляем в пюре яйцо и муку. Шаг 3 Хорошо всё смешиваем, чтобы картофельное пюре получилось однородным и достаточно плотным. Если пюре получается жидким, можно подсыпать ещё немного муки. Шаг 4 Приготовим начинку. Луковицу чистим и мелко режем на кубики.

Гнезда из фарша с картошкой

Шаг 5 Из перца удаляем семена и также режем кубиками. Шаг 6 Измельчаем свежие укроп и петрушку. Шаг 7 В фарш кладём лук, перец, зелень, добавляем соль по вкусу, по желанию можно немного поперчить. Шаг 8 Противень застилаем ковриком для выпечки или пекарской бумагой, смазанной маслом.

С помощью кондитерского мешка или ложки формируем гнёзда. В середину кладём начинку из фарша. По бокам "обклеиваем" картошкой.

Для удобства можно смочить руки в холодной воде.

Картофельные гнезда с начинкой из фарша

Шаг 9 Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 30 минут, выпекаем до образования золотисто - коричневой корочки. Подавать их хорошо в горячем виде со сметаной, зеленью и свежими овощами. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.