Рецепт гречки с грибами луком и курицей

Мясо с гречкой и грибами по-деревенски

Из указанного списка ингредиентов получается 3-4 порции. Приготовление Для начала готовим заправку.

Греча с мясом и грибами в горшочке

Лук моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь также моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Грибы моем и нарезаем небольшими кусочками. Кстати, как вы видите я всё-таки использовал шампиньоны. Лук обжариваем в сковороде на растительном масле на среднем огне, периодически помешивая.

Через 3-4 минут добавляем к луку морковь и обжариваем их вместе. Ещё через 3-4 минуты добавляем на сковороду грибы, перемешиваем и тушим на среднем огне около 20 минут или до выкипания жидкости, которую дадут грибы. В конце солим и перчим заправку. Пока тушатся грибы мы варим яйца в течение 10-12 минут с момента закипания можно добавить 1 чайную ложку соли — если яйца треснут — содержимое не будет растекаться.

Охлаждаем, залив холодной водой.

Гречка с грибами

Яйца очищаем и нарезаем кубиками. И тут же переходим к гречке, про которую некоторые уже наверное забыли. Гречневую крупу моем в тёплой воде. Когда гречка свариться выкладываем порцию на тарелку, смазываем кусочком сливочного масла. Сверху выкладываем грибы с луком и морковью и порезанные яйца. Любители остроты могут могут немного поперчить.

Гречка с курицей и грибами

Гречка с грибами готова! Сочетание гречки и грибов — очень удачное.

Курица с гречкой и грибами по-русски