Рецепт салата итальянский с макаронами и ветчиной рецепт

Нотки Италии Италия славится своими простыми, сытными и одновременно потрясающе вкусными блюдами, которые сможет приготовить каждый. Итальянский салат с макаронами - это именно то, с чего можно начать осваивать многочисленные рецепты.

Итальянский салат с макаронами, ветчиной, сыром и овощами

Готовить его очень просто, ведь нужно только отварить пасту и добавить к ней ингредиенты по своему вкусу: Рецепт каждого итальянского салата с макаронами обязательно подразумевает ароматную заправку, чаще всего в ее качестве выступает оливковое масло со специями, домашний майонез или другой соус на его основе. Очень вкусным получится салат, если его заправить томатным соусом с добавлением оливкового масла, чеснока и ароматных трав базилика, орегано.

Рецептов с фото, по которым можно приготовить итальянский салат с макаронами по своему вкусу очень много.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Это может быть как мясное, так и вегетарианское блюдо, которое подают в теплом или холодном виде. Ингредиенты подбираются таким образом, что салат полностью сбалансирован и может заменить собой полноценный обед. Благодаря этому итальянский салат с макаронами часто готовят для детей в школу или берут с собой на работу. Основа салата - паста, идеально использовать короткие макароны типа бабочек, пенне, спиралек, но обязательно твердых сортов.

Варить их нужно в подсоленной воде и до состояния аль-денте, чтобы они оставались чуть твердыми и после не размокли в салате. Сыр чаще всего используют твердых сортов, в частности, пармезан, но стоит поэкспериментировать и добавить что-то другое.

Итальянский салат с макаронами - это просто, вкусно и красиво, на фото можно посмотреть идеи оформления подобных блюд, чтобы любая трапеза превратилась в праздник.

Приготовление Итальянский салат с макаронами и ветчиной, рецепт которого описан ниже, станет прекрасным дополнением семейного обеда или ужина. Это блюдо полностью сбалансировано, легко усваивается и надолго утоляет голод. К базовым ингредиентам всегда можно добавить что-то свое, ведь кулинария - это искусство и эксперименты только приветствуются. Такой итальянский салат с макаронными изделиями можно делать как с ветчиной, так и с любым другим мясом, все зависит от свободного времени, например, можно обжарить куриное филе или вовсе добавить копченую колбасу.

Перед тем как приготовить итальянский салат с макаронами, следует подготовить продукты. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте примерно 6-7 минут после закипания , после чего слить жидкость, оставив немного в отдельной емкости.

Кухня Италии: салат с макаронами, ветичной и помидорами

К макаронам добавить пару ложек оливкового масла, перемешать и оставить под крышкой. Сварить вкрутую яйца, охладить их, очистить от скорлупы и нарезать тонкими ломтиками. Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Идеально использовать копченую ветчину, она придаст блюду особый вкус и аромат, но и обычная вареная подойдет. Таким же образом измельчить соленый огурец и помидоры. Последние можно взять не свежие, а вяленые, что тоже только обогатит вкус готового блюда. Крупно натереть сыр и измельчить зелень. Все нарезанные ингредиенты соединить с пастой, посолить и поперчить, при необходимости добавить 2-3 ложки воды, оставшейся после варки, заправить майонезом и перемешать.

Такой салат можно подавать сразу или охладить его. Варианты Итальянский салат с макаронами можно приготовить с сыром моцарелла, добавив ее к стандартному пармезану. Для этого нужно отварить короткие макароны и сделать заправку, смешав порезанные оливки, вяленые томаты с чесноком. Далее, натереть пармезан, а моцареллу нарезать мелкими кубиками.

К пасте добавить заправку, размешать и посыпать половиной сыра. Кубиками нарезать ветчину, переложить ее к макаронам, перемешать. Выложить массу в глубокий салатник, посыпать оставшимся сыром и рукколой, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо поперчить. Вкусный итальянский салат можно сделать с макаронами и консервированным тунцом. Для этого нужно размять вилкой рыбные консервы, небольшими ломтиками нарезать свежий огурец, порубить укроп, все смешать, добавив консервированную кукурузу и майонез с горчицей и перцем чили.

Пасту отварить, добавить к ней рыбную массу, перемешать и выложить на блюдо. Сверху сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью. С макаронами-бабочками можно приготовить очень вкусный теплый салат без мяса. Для этого нужно запечь в духовке при 220С смазанные оливковым маслом баклажаны, томаты, цуккини и лук. Спустя 50 минут достать овощи, крупно их порезать и смешать с отваренными макаронами-бабочками и оливковым маслом. Все выложить на блюдо и заправить соусом из перетертых томатов с добавлением масла, чеснока и сушеного орегано.