Рецепт штруделя с орехом и с медом

штрудель с яблоками и орехами

Яблоки нарезаем дольками, но не мелкими. Перекладываем на сковороду и начинаем тушить.

Штрудель с орехами

Через 5 минут добавляем сахар. Добавляем промытый изюм, корицу и коньяк. Тушим вместе до мягкости фрукта. Вместо коньяка можно использовать любой ликер. Начинку остужаем до теплого состояния и добавляем мед.

Раскатываем тесто пластом около 5 миллиметров. Выкладываем ровным слоем начинку. Выправляем руками и отправляем на подготовленный противень. Смазываем желтком и отправляем выпекаться. Можно смесью из пудры с корицей. Иначе будет много сока и тесто просто раскиснет. Также при формировании рулета можно посыпать сам пласт теста, а не начинку.

Начинку для штруделя можно разбавлять любыми фруктами: Вкусная и яркая выпечка получается с добавлением тыквы.

Но почему-то она незаслуженно остается в стороне. Может, это нужно исправить?

Штрудель из слоеного теста с яблоками, фундуком и медом

Они также хорошо будут впитывать яблочный сок и не позволят тесту раскиснуть. Для этого перед выпечкой изделие просто смазывают и засыпают дроблеными ядрами. Только важно, чтобы они были не жареные, а сырые. Конечно, это может быть кофе, чай.

Но классическую выпечку обычно дополняют шариком мороженого.