Рецепты куриных ножек на шпажке в духовке

Запеченное мясо , Шашлык , Подойдет на: Обед , Перекус , Пикник , Ужин 3 голосов, средняя оценка: Хочется, чтобы рецепт был прост в приготовлении, и в то же время смотрелся оригинально на столе. Куриные шашлычки на шпажках — как раз то, что нужно.

Белое мясо курицы по вкусу многим. Особенно тем, кто ревностно следит за своей фигурой. Рецепт, который хочу вам сегодня предложить, просто совершенен. Мясо, приготовленное таким способом, всегда получается сочное, ароматное.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Маринад придает некой пикантности и необычности, а румяная корочка просто сражает наповал даже самого заядлого гурмана. Вид самого блюда напоминает лето, природу, пикник… Согласитесь, не часто при сегодняшней загруженности удается взять таймаут и отправиться на отдых с шашлыками. А данный вариант будет идеальным выходом из положения и даже позволит расслабиться.

Приготовить куриные шашлычки на шпажках — значит организовать первоклассный обед как на природе. О пользе запекаемого мяса в духовке можно вообще говорить много и красиво. Следует знать, что блюдо это диетическое, сплошная польза для человеческого организма. Ведь 186 Ккал на стандартные 100 г мяса звучат как песня. Минимальное количество жиров, почти полное отсутствие углеводов и необходимые животные жиры делают куриное мясо таким желанным и любимым.

Ингредиенты для приготовления шашлыка используем самые обычные, а подача и вкус на высоте. Блюдо обязательно понравится не только взрослым, но и детишкам.

Куриные грудки на шпажках

Ингредиенты для приготовления куриных шашлычков на шпажках Куриное филе - 2 шт. Лимонный сок - 1 ст. Семена кунжута - 1 ст.

Куриные шашлычки

Масло подсолнечное - 2 ст. Рецепт куриных шашлычков на шпажках Для начала сделаем маринад. Смешиваем в глубокой посуде соевый соус, сок лимона, мед. Выдавливаем туда зубчик чеснока. Даем смеси настояться несколько минут. У нас получится очень ароматный и приятный на вкус маринад. Для приготовления шашлычков было куплено не само филе. На практике не один раз пришлось убедиться, что как бы я не старалась приготовить филе, оно часто получается жестким.

Куриные шашлычки на шпажках

Поэтому лучше приобрести грудку на косточке. Мясо срезать для шашлычков, а сам костный каркас можно использовать для приготовления супа. Подготовленное курное филе моем в проточной прохладной воде. Осушаем лишнюю влагу бумажным полотенцем и режем филе на квадратные кусочки. Выкладываем куриные кусочки в настоявшийся маринад, перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.

Накрываем миску пищевой пленкой или просто завязываем в полиэтиленовый пакет.

Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей

Блюдо ставим в холодильник мариноваться на 20-30 минут. Когда мясо замаринуется, достаем его из холодильника. Не принципиально держать филе в маринаде строго 20-30 минут. Если оно пролежит дольше главное, не меньше , от этого станет только вкуснее будущее блюдо.

Нанизываем кусочки на деревянные шпажки. На сковородку большого диаметра наливаем подсолнечное масло. Слегка нагреваем, и только потом выкладываем подготовленные шпажки с мясом.

Если выложить на холодную сковородку, мясо прилипнет к ней. Обжариваем куриный шашлычок на сковороде минут 5-8 до образования румяной корочки. Через одинаковые промежутки времени шпажки поворачиваем, чтобы мясо со всех сторон приобрело красивый поджаристый оттенок.

Затем нужно разогреть духовку приблизительно до 170 градусов. Выложить на противень наши шашлычки и отправить их для запекания примерно минут на 20. Куриные шашлычки на шпажках готовы! Выкладываем их на тарелки и посыпаем кунжутом. На гарнир отлично подойдет картофель. Ну, а если вы хотите сохранить стройность своей фигуры, картофель лучше заменить овощами.