Вафельные трубочки рецепт в вафельнице не электрической

На первых этапах нет ничего хитрого. В кефир добавляем яйца и сахар. Будете ли Вы перемешивать получившуюся массу по часовой стрелке или против — не имеет значения.

Ведь главное в наших вафлях — хруст и вкус. Добавляем сливочное масло Для теста лучше использовать растопленное и немного охлажденное масло.

Тесто для вафель

Если используете микроволновку, то не доводите его до кипения. Ничего страшного с маслом не произойдет, а вот технику помыть придется. Добавляем муку и соду. Работаем венчиком до тех пор, пока не останется ни одного комочка.

Тесто должно получится чуть гуще, чем на блины - шелковистое и ровное. Наступил самый сложный этап — выпечка. Смазываем нашу вафельницу маслом чаще всего, конечно, используют растительное и по-хорошему прогреваем. Это то же самое, как и разогреть сковороду — вы точно поймете, когда можно печь вафли. Наливаем тесто в зависимости от размеров вашей вафельницы. Кстати, брать горячие вафли руками все же не стоит. Сворачивать вафли нужно буквально сразу.

Если они затвердеют, то трубочки уже не получатся. Если первая вафля комом, не расстраивайтесь, у вас еще целая миска теста. Приготовим варенку старым дедовским способом — сварим ее в кастрюле с водой. Наливаем в кастрюлю воды, так, чтобы банка быть полностью скрыта под водой. Вынимаем банку и ставим кастрюлю на плиту. Доводим воду до кипения и только после этого отпускаем банку со сгущенкой.

Сам процесс варки довольно продолжительный — 2-3 часа. Конечно, за это время можно сходить в гости, посмотреть любимый сериал, но лучше все же следить за процессом и добавлять воды, если та выкипает. Если сгущенное молоко пережарить, то получится ба-бах! Если Вы все же забыли его разморозить, то лучше не пользоваться плитой и другими методами: Лучше и проще, чтобы этот процесс происходил при комнатной температуре.

Взбивать массу можно как блендером, так и венчиком. Не стоит торопиться на начальном этапе. Если вы используете электроприборы, то постепенно увеличивайте скорость. Времени на это все уйдет пара минут. Крем должен просто стать однородным, не стоит ждать воздушного облака.

Хрустящие вафли в электровафельнице

Эту процедуру лучше делать, когда и вафли и крем остыли. Кондитерским шприцем это делать очень удобно и быстро, но если под рукой его нет, возьмите обычный целлофановый пакет.

В уголке сделайте небольшую дырку и с двух сторон начините вафельные трубочки. Можно подавать к столу. Ни взрослые, ни, уж тем более, дети не останутся равнодушными. Такой простой и вкусный рецепт вафельных трубочек для электрической вафельницы.

Вафельные трубочки в вафельнице: 9 рецептов