Заливной пирог со смородиной в мультиварке рецепты

Пирог с черной смородиной в мультиварке

Сахар ванильный 10 г. В принципе, вместо черной смородины можно использовать любые ягоды, их смесь, или даже другие фрукты, и вы всегда получите вкусный ароматный пирог, за который вам обязательно скажут спасибо. Для начала нужно приготовить основу для пирога, именно она занимает большую часть времени приготовления кроме самой выпечки. Для этого в большую миску или емкость нужно просеять муку. Добавить 75 граммов сахара и пакетик ванильного сахара 10 граммов.

Можно заменить ванилином, ванильным ароматизатором. Холодное сливочное масло порубить на кубики. Добавить масло к муке и перемешать в мелкую крошку. Удобнее это делать миксером, но мне пришлось месить руками.

Добавить яйцо и 1 столовую ложку муки.

Пирог с ягодами со сметанной заливкой в мультиварке

Перемешать и замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если нужно, подсыпать немного муки. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.

Простой пирог с черной смородиной в мультиварке

У меня тесто находилось в холоде чуть больше часа. Через указанное время вынуть тесто. Раскатать его и выложить в форму. Я же поступала иначе: Сделать небольшие бортики конечно, лучше и удобнее использовать разъемную форму, но у меня ее до сих пор нет. Проколоть полученный корж вилкой и выпекать около 10 минут при 180 градусов. Черную смородину промыть, перебрать, убрать лишние веточки.

Разделить смородину на две части. Одну часть смешать со столовой ложкой сахара. Для этого венчиком смешать 200 миллилитров сметаны, 2 яйца, крахмал и 60 граммов сахара. На полуготовый корж выложить сначала ягоды, смешанные с сахаром. Сверху выложить оставшуюся смородину. Присыпать ягоды 3 столовыми ложками сахара. Сверху вылить подготовленную заливку. Выпекать пирог около 25 минут при 180 градусах. Готовый пирог достать из духовки, дать ему остыть.

Пирог со смородиной в мультиварке

Заливка должна быть застывшей, не жидкой. Подавать пирог теплым или холодным. Вот такой вот получился красивый ароматный пирог, ягодки все целые, так что у пирога есть приятная кислинка. Мука пшеничная высшего сорта 1 стак. Смородина черная 100 г. Крахмал картофельный 1 ст. Тесто простое, минимум ингредиентов, максимум пользы и удовольствия.

Тесто готовится как на пирог шарлотка. Три яйца в течение двух минут взбить миксером.

Пирог с черной смородиной: 6 лучших рецептов

Далее добавляем стакан сахара, всыпаем постепенно и взбиваем в течение 7 -10 минут. Пирог у нас без разрыхлителя, поэтому муку насыщаем кислородом. За счет просеянной муки и хорошо взбитых яиц тесто и становится воздушным. Ягоды смородины, у меня она замороженная, обвалять в крахмале, либо можно его заменить на муку.

Я так сделала для того, чтобы смородина не опустилась на дно, а была сверху на пироге. Тесто отправляем в смазанную чащу сливочным маслом. Сверху высыпаем на тесто черную смородину.