Бисквит с желейным верхом и фруктами рецепт

Торт с желе

Такой торт уместен на праздничном столе в любое время года. Нежный бисквит, легкое желе и яркие фрукты… торт обязательно понравится всем без исключения. Обязательно приготовьте его - и не прогадаете! Если вы умеете и любите печь, приготовить такой торт вам не составит особого труда. А вот новичкам придется немного повозиться. Но результат того стоит: Рецепт приготовления бисквитного торта с желе и фруктами довольно простой, но времени займет немного больше, чем если бы вы готовили обычный торт.

Подробный рецепт, как приготовить бисквитный торт с желе и фруктами, перед вами. Взбиваем миксером охлажденные яйца с сахаром. Начинаем взбивать их на маленькой скорости, затем увеличиваем скорость до самой большой.

Торт желейный с бисквитом: радость каждый день

Когда у нас получится пышная масса, добавляем муку, ложкой аккуратно перемешиваем. Лучше всего выпекать бисквит для такого торта в форме с разъемными бортиками, из нее будет проще извлекать готовый торт. Слегка смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем в нее тесто, отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15 минут уменьшаем температуру духовки до 170 и выпекаем бисквит еще 15-20 минут.

Бисквитный торт с ягодами в желе и сливочным кремом

Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Бисквит готов, отправляем его остывать, не вынимая из формы. Можно заняться сливочным желе. Замачиваем быстрорастворимый желатин в 100 мл. Перемешиваем до полного растворения крупинок желатина.

Как приготовить желейный торт: рецепт с бисквитом и фруктами

Смешиваем сливки или сметану с сахаром и взбиваем-перемешиваем до растворения сахара. Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой охлажденный раствор желатина.

Бисквит остыл, можно пропитать его сиропом от варенья, а можно сразу же нанести на него сливочное желе. Разравниваем и отправляем в холодильник до полного застывания.

Очищаем фрукты и ягоды. Их можно взять любые по вашему желанию. Только не берите много киви, желе с киви плохо застывает. Нарезаем фрукты, как нравится. Готовим желе из пакетиков. Лучше всего подходит лимонное желе, его цвет не будет забивать цвет фруктов и ягод.

Разводим желе по инструкции, но!!! Красиво выкладываем на остывшее сливочное желе фрукты и ягоды, аккуратно, ложкой поливаем половиной остывшего желе. Если вылить все желе, ягоды могут всплыть и тогда нарушится рисунок, который вы, возможно, выложили на тортике. Когда слой желе схватится, можно выливать оставшееся желе.

Вот и все, осталось дождаться, когда желе полностью застынет Перед тем, как вынуть торт из формы, аккуратно тонким ножом проведите между тортом и бортиком формы, а затем раскройте форму.

Бисквитный торт с желе и фруктами

Удачи вам и вкусного тортика!