Даргинское чуду с картошкой и курицей рецепт

Рецепт даргинского чуду любено предоставила Никитина Юлия Витальевна. Сегодня я вам расскажу рецепт приготовления моего любимого чуду — это даргинское. Для приготовления даргинского чуду нам понадобится: Для начала быстренько разберемся с тестом и поставим подниматься.

Итак, берем 2-3 стакана муки, добавляем немного дрожжей и соли, наливаем понемногу тепленькой воды и перемешиваем до получения теста. После ставим тесто в теплое место, я укутываю в одеяло, чтобы оно поднялось и стало пышным.

Как я всё сделала, и что у меня получилось, смотрим на фото. Пока тесто поднимается, мы займемся начинкой. Для этого мы нарезаем грудинку курицу на мелкие и тонкие кусочки, а предварительно очищенную картошку нарезаем полукольцами, после того как всё нарезали, смешиваем курицу с картошкой солим, перчим по вкусу.

Даргинское чуду готовим сами, своими руками.

На этот раз я больше ничего не добавила, а иногда добавляю зелень, лук. Также вместо мяса курицы можно использовать другое мясо, тоже тонко и мелко нарезав. Экспериментируйте, у вас всё получится. Ещё для начинки нам понадобится 2 яйца. Мы их взбиваем и добавляем немного майонеза по желанию и чуток соли.

Даргинское чуду с мясом и картошкой – пошаговый фото рецепт приготовления пирога

Для этого надо тесто поделить, чтобы одна часть была немного больше второй. Обе части раскатываем, и на большую часть выкладываем нашу начинку, покрываем получившейся смесью из яиц и майонеза. После второй частью закрываем наше чуду сверху, и прищемляем края. Теперь чтобы чуду у нас в духовке не опухло, делаем маленькую дырочку по середине и мажем его, заранее оставленным специально для этого, яйцом. Далее ставим наше чуду в противень, заметьте ничем не намазанный.

Можете вообще изначально делать чуду в противне, так даже удобней. И в заранее разогретую до 180 градусов духовку на минут 40. Вот наше чуду и готово, я вас уверяю очень вкусно!!! Автор статьи- Никитина Юлия Витальевна.

А так же посмотрите интересные рецепты: