Хе из щуки рецепт в домашних с маслом

Щука Пошаговый рецепт с фото Азиатское блюдо из маринованной рыбы с многообещающим названием "Хе" любимо не только у себя на родине. К примеру, хе из щуки по-корейски достаточно популярно в России, и сегодня оно будет у нас на закуску. Правда, азиаты едят хе в качестве второго.

Хе из щуки - рецепт в домашних условиях

На мой взгляд, полусырая рыба, даже идеально приправленная специями и уксусом, должна употребляться исключительно в небольших количествах. Для приготовления хе из щуки по-корейски в домашних условиях будут использоваться все вышеперечисленные ингредиенты по списку: Щуку необходимо промыть и очень хорошо почистить. Для нашего блюда берется филейная часть спинки. Кожицу удалять не нужно.

Рыбка нарезается небольшими кусочками и укладывается в миску. Далее ее необходимо хорошо посолить. Приправить рубленым чесноком и накрыть блюдцем.

Хе из рыбы

Затем наша щучка отправляется в холодильник на маринование. Оставим ее на сутки, но если ориентироваться на истинный рецепт азиатской кухни - это неправильно. Корейцы готовы есть маринованную рыбу уже через час, но я против сырой щуки.

Как приготовить хе из щуки дома пошаговый рецепт

Морковку очистим и нашинкуем с помощью специальной терки. Отправим в миску и заправим корейской приправой. У нас жидкий и особенно ароматный вариант. Вместо нее можно добавить сухую приправу, столовый уксус и усилитель вкуса. Лук порежем тонкими полукольцами.

Хе из щуки

Поджарим до легкой румяности на подсолнечном масле. Маринованная щука отправляется в корейскую морковь и перемешивается. Сюда же идет горячий золотистый репчатый лук вместе с маслом. Всё снова перемешивается и настаивается в течение часа. Хе из щуки по-корейски готово — снимаем пробу. Вкусно, ароматно, в меру остро и остановиться довольно трудно, но всё же увлекаться не рекомендуем! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Поделитесь рецептом с друзьями.