Икра из маслят на зиму простой рецепт

Икра из маслят на зиму – 5 рецептов

Грибная икра на зиму с морковью, помидорами и луком В предлагаемом рецепте содержатся овощи, которые лишь слегка подчеркивают естественный вкус грибов. Все необходимые составляющие для приготовления рецепта перед вами.

Как приготовить грибную икру из маслят?

Обычным способом их почистим. Почищенные и помытые грибы разрезаем на кусочки и опускаем в кастрюлю с водой. Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену и варим 5 минут.

Грибная икра из маслят — рецепты на зиму с чесноком, луком, морковью

Выключаем огонь и обмываем грибы холодной водой. Затем прокручиваем грибы через мясорубку вместе с овощами. Всю перекрученную массу помещаем в кастрюлю, в которой будем тушить грибы.

Грибная икра на зиму — 5 рецептов приготовления через мясорубку

Чтобы сохранились ароматические и вкусовые качества грибов, нельзя злоупотреблять перцем, специями и солью. Их добавляют, но так, чтобы сами они остро не чувствовались. К содержимому в кастрюле добавляем: Все перемешиваем и ставим на огонь.

Пошаговый фото рецепт заготовки на зиму грибной икры из маслят с овощами без стерилизации

Стоим рядом перемешиваем и как только появятся признаки закипания, сразу огонь убавляем. При слабом кипении на небольшом огне варим 40-50 минут.

Варим массу часто помешивая, пробуем на вкус и при необходимости добавляем еще соль. Не забываем о том, что грибная икра готовится на зиму.

В горячем состоянии раскладываем массу в стерилизованные банки. Сверху на икру наливаем немного горячего подсолнечного масла. Банки нужно хранить в холодильнике. Видео о том, как приготовить икру из белых грибов Посмотрите простой рецепт заготовки из белых грибов на зиму. Грибная икра прекрасная еда как закуска, как начинка для тарталеток, для намазывания на кусочки хлеба.

Икра грибная (из маслят)

Овощная икра с грибами без стерилизации Грибное лакомство получается очень вкусным. С ним можно делать бутерброды или использовать как добавку к гарниру.