Картофельные пирожки с капустой в духовке рецепт

Картофельные зразы с капустой

Процесс приготовления картофельных пирожков с начинкой не сложен, но занимает немало времени. Для начала промоем куриные сердечки, заложим их в кастрюлю с водой и поставим на огонь вариться 40 минут.

Когда вода закипит и появится пена, обязательно ее снимаем. В сотейнике отварим картофель и морковку, предварительно очистив и порезав их.

Чтобы овощи быстрее сварились, картофель разрежем на 4 части, морковку порежем кружочками, так как морковка варится дольше, чем картофель. Пока куриные сердечки и овощи варятся, очистим репчатый лук от кожуры, мелко покрошим и обжарим на сковороде в растительном масле.

Картофельные зразы с капустой и яйцами

Овощи уже сварились, сливаем бульон, перекладываем в миску, берем толкушку и мнем картофель с морковкой, в полученное пюре добавляем соль, перец, манную крупу и вбиваем сырое яйцо. Вымешиваем руками в однородную массу. Отставляем картофельное тесто в сторону и занимаемся приготовлением начинки для пирожков.

Вынимаем готовые куриные сердечки из бульона, который можно в дальнейшем использовать для приготовления подливки или супа. Далее прокручиваем куриные сердечки через мясорубку и соединяем с обжаренным луком. Можно приступать к приготовлению картофельных зраз или пирожков с начинкой. Присыпаем стол мукой, выкладываем пюре, раскатываем его в колбаску, нарезаем порционные кусочки.

Каждый кусочек из пюре превращаем в колобок, а затем в лепешку, проделаем эту операцию со всеми кусочками. На каждую лепешку выкладываем мясную начинку, аккуратно слепляем пирожки, выкладываем на сковороду и обжариваем с обеих сторон.

Картофельные зразы с капустой

Закончив процесс приготовления, выкладываем порционно на блюдо. Подавать со сметаной или салатом из овощей.

Картофельные пирожки рецепты

Картофельные пирожки с капустой в духовке Рецепт тот же, а начинка из капусты. Капусту поджарить с луком и морковкой, посолить, поперчить. Готовить овощи до полной готовности.

Слепить пирожки, смазать желтком и испечь в духовке.

Пирожки с картошкой в духовке

Как приготовить картофельные пирожки с начинкой рассказала Галина Котяхова. А вот эти же пирожки с куриными сердечками по рецепту Галины испекла Светлана Кисловская: Приятного всем аппетита и хороших рецептов!

Возможно, вам будет интересен рецепт дрожжевых пирожков с картошкой: