Простые рецепты компот из слив на зиму

Вкусный и простой компот из слив на зиму без стерилизации

И классические, и более изысканные и оригинальные рецепты найдут своих верных почитателей. Как сварить компот из слив? Сливовый компот готовится элементарно и особых кулинарных навыков не требует. Однако определенные правила создания напитка помогут не только получить идеальный по всем параметрам напиток, но и обеспечить его надежную сохранность в течение продолжительного времени.

Сливы можно брать любой спелости. Главное — отобрать качественные экземпляры, не мятые, без повреждений, подгнивших участков и червоточин. Плоды предварительно тщательно моют, обсушивают. Если готовить компот из слив для настоящего употребления плоды просто заливают водой, проваривают минуту, добавив сахар, и дают напитку остыть. Заготовка питья впрок более вариативна и имеет массу версий рецептов.

Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

В отдельных случаях ягоды дополняют сиропом, после чего стерилизуют банки в емкости с кипящей водой, но зачастую используют метод многократной заливки кипятком и сиропом.

Сироп для компота из слив на зиму может быть приготовлен более, менее сладким, или, при желании, закатать напиток можно вовсе без сахара. Компот из слив летний Летний компот из свежих слив удастся сварить за считанные минуты. Вымытые ягоды можно оставить с косточками или извлечь последние, разделив плоды на половинки. Особенно вкусным будет напиток, если добавить в емкость при варке горсть любого ягодного микса, нарезанное дольками яблоко, грушу или веточку мяты.

Приготовление В воду закладывают подготовленные сливы и по желанию добавки.

Компот из слив - лучшие рецепты на зиму и на каждый день

Располагают емкость на плите, прогревают содержимое до кипения, подсластив напиток по вкусу. Через минуту выключают огонь, прикрывают посудину крышкой и оставляют до полного остывания. Подают компот летний из слив в охлажденном виде.

Компот из сливы на зиму – рекомендации по технологии закатки, рецепты

Компот из сливы на зиму без стерилизации Компот из сливы на зиму, простой рецепт которого будет изложен далее, готовится в один прием без стерилизации и многократных заливок. Важно обеспечить стерильность тары, отобрать качественное сырье и заливать его в емкостях исключительно крутым кипятком. Хранить подобную заготовку предпочтительно в прохладном и, обязательно, темном месте.