Рецепт компота из черноплодной рябины и ранеток

Компот из ранеток и черноплодки на зиму

Многие хозяйки нередко замораживают ягоды для того, чтобы зимой из них приготовить различные напитки или блюда. Как сделать напиток в домашних условиях: Вишневые сухие листья споласкиваются под проточной водой.

Половина вишневых листиков заливается 2 стаканами воды, ставится на огонь и варится после закипания в течение 5 минут. Замороженная рябина пересыпается в полученный отвар, все аккуратно перемешивается и настаивается под закрытой крышкой в течение 8 часов.

Затем рябина извлекается из жидкости, а в отвар погружаются оставшаяся половина листьев, вливается сок. Кастрюля ставится на огонь и варится на протяжении 7 минут. В это время ягоды опускаются в кипяток на 2 минуты, а затем сразу же перекладываются в холодную воду.

Холодные ягоды распределяются по чистым емкостям, заливаются сиропом, из которого были удалены листья. Компот ставится пастеризоваться при температуре 85 градусов на полчаса. Готовая заготовка укутывается в теплое одеяло и охлаждается 12 часов. Пить полученный напиток можно спустя 3 суток. Другие заготовки из черноплодки Из черноплодной рябины, помимо компотов, можно приготовить: Многие хозяйки для того чтобы сохранить свежесть собранных ягод и приготовить полезный напиток на зиму, делают морс из черноплодной рябины.

Морс на зиму Из тандема рябина-клюква можно приготовить полезный напиток с насыщенным вкусом.

Как приготовить компот из черноплодной рябины

Приготовленный морс по этому рецепту не только прекрасно утолит жажду, но и станет отличным средством для профилактики простудных заболеваний.

Для того чтобы приготовить рябиновый морс, необходимо: Приготовленный морс по этому рецепту не только прекрасно утолит жажду, но и станет отличным средством для профилактики простудных заболеваний Пошаговый рецепт: Ягоды перебираются, моются, пересыпаются в блендер и измельчаются до состояния пюре.

Пюре перекладываются в сито, сок сцеживается в отдельную емкость. Постепенно все пюре следует перетереть, чтобы выжать максимальное количество сока. Жмых перекладывается в отдельную емкость и заливается водой. Масса перемешивается, ставится на плиту, доводится до кипения.

Компот из ранеток на зиму

Во время варки следует собирать образующуюся пену, в противном случае срок хранения морса будет коротким. В жидкость засыпается сахар, все перемешивается и варится еще 15 минут на медленном огне. Кастрюля снимается с плиты и отставляется в сторону на полчаса. Питье процеживается, смешивается с соком. Употреблять напиток можно сразу после приготовления. После стерилизации банка закатывается, переворачивается, укутывается теплым полотенцем и оставляется при комнатной температуре до полного остывания.

Такой морс станет не только освежающим напитком в летнюю пору, но и согревающим питьем зимой, так как он сохраняет свои вкусовые качества как в холодном, так и в горячем виде. Напитки для детей Если ребенку уже исполнился 1 год, в компоты для него можно добавлять небольшое количество рябиновых ягод. В качестве основы для такого питья лучше взять классический рецепт яблочно-грушевого напитка. Для его приготовления нужно: