Рецепт немецкого пирога с творогом и маком

Манная крупа Мак Молоко коровье Масло сливочное Творог Мука пшеничная Пошаговый рецепт с фото Пирог с основой из песочного теста и с начинкой из творога и мака как раз для любителей творожной выпечки. Нежное рассыпчатое тесто гармонично сочетается с сочной творожно-маковой начинкой.

Этот замечательный десерт - отличное дополнение к чашке ароматного чая или кофе.

Маковый творожник

Для немецкого макового пирога с творогом подготовим продукты по списку. В просеянную муку добавляем сахар и холодное масло, натертое на терке или нарезанное на маленькие кусочки.

Немецкий маковый пирог

Быстро перетираем руками содержимое емкости до мелкой крошки. Разъемную форму для выпечки диаметром 24 см застилаем пекарской бумагой. Бортики в данном пироге делать не надо.

Пирог с творогом и маком

Убираем форму в холодильник и беремся за приготовление начинки. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и масло. Доводим до кипения, время от времени помешивая. Убираем кастрюлю с плиты, всыпаем в нее мак и манную крупу, перемешиваем и даем настояться 10 минут. За это время нужно будет перемешать смесь еще 2 раза. В миску выкладываем творог, вбиваем яйцо, всыпаем ванилин на кончике ножа.

Измельчаем погружным блендером до однородности. Соединяем творожную массу с маковой, перемешиваем до однородности смеси.

Достаем форму с коржом из холодильника, ровным слоем распределяем начинку. Посыпаем сверху оставшейся крошкой. Ставим форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф, на среднюю полку. Выпекаем в течение часа. Немецкий маковый пирог с творогом готов. Полностью остужаем его, вынимаем из формы и нарезаем.

Немецкий маковый творожник

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Если творог зернистый, то его предварительно нужно протереть через сито.