Рецепт оладий с изюмом на кефире рецепт

Оладьи на кефире с изюмом

Время приготовления теста — 20 минут. Выпекание — 20 минут. Выход — 40 штук. Куркума придает им насыщенный оттенок и пряный аромат.

Пышные оладьи на кефире с изюмом

Ваши гости будут удивлены такими оригинальными оладушками. Следуйте рецепту с пошаговыми фото и оладьи с изюмом на кефире с куркумой без яиц и без дрожжей у вас обязательно получатся. Но не стоит усердствовать и вводить в тесто одновременно все дополнительные ингредиенты.

Оладьи с изюмом на кефире.

Лучше разделить тесто на части и сделать отдельно оладьи с черносливом, орехами и изюмом. Для этого вылейте в емкость кефир, высыпьте сахар, соль. Затем просейте муку и в воронку насыпьте соду и ваниль. Если у вас получилось тесто с комочками — не отчаивайтесь, они разойдутся пока тесто будет отдыхать. Отставите на 15 минут в сторону, чтоб тесто отдохнуло и сода с кефиром начали взаимодействовать.

Оладьи с изюмом на кефире с куркумой без яиц и без дрожжей

Поскольку оладьи бездрожжевые, они поднимаются за счет соды, которую гасит кислота, находящаяся в кефире. Добавьте изюм предварительно замочите его в кипятке на 15 минут, затем промойте и перемешайте тесто.

Оладьи с изюмом на кефире

Если вы хотите сделать традиционные оладьи с изюмом на кефире, то тесто готово. Для цветных оладий добавьте куркуму и перемешайте тесто. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте оладьи с изюмом на кефире с двух сторон. Время обжаривания зависит от степени раскаленности сковороды. В процессе жарки под воздействием высокой температуры они начнут менять цвет с желтого на красный. Наши необычные оладьи с куркумой готовы. Можно подавать их немного остывшими с вареньем и чашечкой чая.