Рецепт пельменей в горшочках в духовке с печенью

Первым делом подготавливаем печенку: Далее кладем печень в пиалу и заливаем молоком. Теперь принимаемся за овощи. Затем обжариваем его на растительном масле.

Пельмени в горшочках с печенью

Когда лучок обжарится до золотистого оттенка, выкладываем в сковороду печенку. Солим, перчим, добавляем специи.

Пельмени амурские

Тушим печенку с луком, периодически помешивая. Пока печенка тушится, готовим тесто. Смешиваем горячую воду и муку, солим. Вымешиваем, пока тесто не загустеет.

Пельмени с печенкой в горшочках.

Кладем получившийся комок на доску с небольшим количеством муки на ней и вымешиваем руками. Отвлекаемся от теста и ставим вариться пельмени. В сковороду к печенке добавляем томатную пасту и сметану.

Пельмени с печенью в горшочках

Приготовленное ранее тесто разделяем на 5 равных частей, после чего каждую часть раскатываем при помощи скалки. Лепешки должны получиться круглыми, их диаметр должен превышать диаметр отверстия горшочков. Пришло время раскладывать компоненты по горшочкам! Сначала выкладываем в горшочки печенку, на нее кладем полуготовые пельмени, заливаем бульоном из кубика и посыпаем все зеленью.

Накрываем горшочки лепешками и ставим в разогретую духовку. Блюдо считается готовым, когда тесто на горшочках запеклось. Оценить рецепт Пельмени в горшочках с печенью: