Рецепт пирога с малиной в сметанной заливке

Если есть возможность, можно использовать натуральные сливки с цельного молока — я в последнее время так и делаю, ведь масло сливочное как раз и взбивается из этих сливок.

Тесто получается на редкость нежное и вкусное!

Пирог с малиной

Такие сливки обычно снимаю с разливного кипяченого цельного молока, ибо пить его тяжело — оно очень жирное, собираются сливки в одноразовые стаканчики и хранятся в морозилке. А теперь, Рецепт приготовления пирога с малиной с фото: Масло растопить, добавить в него сахар, яйца, все это хорошо размешать миксером. Добавить муку, ванилин, соду, гашенную в уксусе или разрыхлитель и перемешать. Добавить сметану Выместить тесто миксером или ложкой, а затем руками. Чтобы оно не вздулось при выпечке.

Диаметр формы 24 см. Малину перебрать, если есть необходимость, помыть.

Пирог с малиной и сметанной заливкой

Но ее обычно не моют так как ягода очень нежная. У нас малина своя. Малину плотно разложить на тесто. Равномерно залить малину сливочной заливкой. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Малиновый пирог со сметанной заливкой

А заливка должна сильно загустеть. Окончательно она застывает только после того как пирог остынет. Когда пирог испечется, аккуратно достаньте его из духовки и оставьте его остывать, сразу не вынимайте из формы. Малина необыкновенно ароматная и вкусная ягода и пирог с ней получается очень вкусный!

Песочный пирог с малиной в сметанной заливке

Такой пирог можно готовить и с замороженной, и со свежей ягодой. Так же можно приготовить пирог с клубникой и пирог с абрикосами! Остывший пирог вынимаем из формы.

Малиновый пирог со сметанной заливкой рецепт с фото

Нарезаем на кусочки острым ножом и зовем всех к столу! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда введите Ваш e-mail.