Рецепт подливы из печени говяжьей в мультиварке

Печень по-строгановски в мультиварке

Подлива из печени — подходит для любых гарниров! Лучшие рецепты подливы из разной печени: Марина Выходцева Подлива из печени — прекрасная альтернатива гуляшу из мяса. Блюдо замечательно сочетается с разными гарнирами, но при этом намного быстрее готовится. За полчаса можно сделать вкуснейшую подливу со сметанным, томатным, овощным или молочным соусом.

А, может, приготовим печенку с грибами?

Говяжья печень в мультиварке

На самом деле вариантов подливы огромное количество и все отличаются простотой и незамысловатостью приготовления. Подлива из печени — общие принципы приготовления Печень для подливы можно использовать свежую или замороженную. Продукт нужно тщательно промыть, очистить от пленок, так они мешают прониканию соков.

Не стоит делать слишком мелкие кусочки, так как при жарке они быстро высохнут и продукт станет жестким. Главный секрет сочной печени — время приготовления. Продукт будет безнадежно испорчен, если его передержать на огне.

Как приготовить подливу с говяжьей печенью в мультиварке

Обычно это лук, томаты, морковь. Можно использовать все вместе или что-то одно. Очень часто перед этим ливер обваливают в муке, которая позволяет получить поджаристую корочку и придает соусу густоту.

Добавляют сметану, бульон, молоко или любую другую жидкость, указанную в рецепте. Дают закипеть, затем убавляют огонь и тушат. Обычно эта стадия не превышает 15 минут. Готовую подливу заправляют зеленью, в конце кладут лавровый листочек. Печень не любит много соли, поэтому класть специю в блюдо нужно умеренно.

Печень в мультиварке — как быстро и вкусно приготовить

Но зато подлива хорошо сочетается с разными специями. В нее можно добавлять уже готовые смеси для мяса или использовать отдельно перец, кориандр, сладкую паприку.

Говяжья печень тушеная в сметане в мультиварке

Хорошо сочетаются с продуктом прованские травы, которые можно добавлять в середине приготовления блюда или в конце. Можно заменить нежирными сливками, разбавленными пополам с кипяченой водой.