Рецепт салата из цветной капусты с яйцами

Готовим салат из цветной капусты: 10 простых рецептов

Капусту предварительно замачивают в воде с небольшим количеством соли — это позволит избавиться от жучков, которые могут в ней находиться. После надо разобрать ее на соцветия и опустить их в кипяток. Отварить пару минут для сохранения твердости овоща.

Салат из цветной капусты

В кастрюлю большого размера следует налить масло и поставить ее на огонь. Капусту нарезать и закинуть в него, обжарить. После добавить туда перец и продолжать обжаривать пару минут. Помидоры натереть, смешать с уксусом и солью, засыпать сахаром. Залить такой заправкой овощи и закипятить.

Цветная капуста с яйцом на сковороде – это нужно попробовать!

После убавить огонь и прокипятить минут 10. Остается дополнить рубленным чесноком и зеленью, размешать, протушить на медленном огне еще 10 минут. Разложить все в простерилизованные банки и закатать.

Хозяйке на заметку Важно выбирать для салата самую лучшую капусту.

Брокколи и цветная капуста с яйцом

Приобретая такой овощ, обязательно смотрите, чтобы он имел ровную окраску, одинаковую для всех соцветий. Капусту в свежем виде можно несколько дней подержать, не разбирая на соцветия, в прохладном месте — она не потеряет своих свойств и качеств.

Простой салат из цветной капусты с яйцом и майонезом

Обратите внимание на статью о зимнем хранении этого овоща. Для салата капусту нужно либо разбирать на соцветия, либо нарезать кружочками тонкие стебли, кочерыжку нередко измельчают в виде кубиков.

Для создания праздничных вариантов салатов советуют использовать верхнюю часто соцветий, обладающих коротким стебельком.

Салат из цветной капусты с яйцом

Для создания обычного салата на обеденный стол можно просто порезать капусту кубиками. Видео рецепт пикантного салата Отлично дополняют нейтральный по вкусу овощ такие продукты как чеснок и сыр. Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий.