Рецепт самогона в домашних условиях из яблок

Правильный самогон из яблок — рецепты браги и перегонка

Сухие винные дрожжи — 200 г Мед — по вкусу Цедра лимона — по вкусу Метод приготовления Отстоянный в течении нескольких дней сок, сцедить с осадка, после чего смешать с сахаром и дрожжевым раствором; по желанию можно добавить немного меда и лимонной цедры. Полученную субстанцию держать в темном теплом месте в течении месяца, периодически ее перемешивая. По истечении указанного срока, готовую бражку можно пускать в ход. Брага из яблок без дрожжей Все вышеупомянутые варианты бражки можно приготовить без дрожжей и, соответственно — без сахара.

Главное, оставить фрукты немытыми, чтобы не погубить необходимые для этого вида брожения дикие дрожжи. Ощутимыми плюсами данного метода станут не искаженный сахарно-дрожжевым фактором вкус дистиллята и уменьшение финансовых затрат на его приготовление.

К минусам же упомянутого способа следует отнести длительный срок брожения, иногда доходящий до двух с половиной месяцев, а также — меньшее количество готового бренди, получаемое на выходе. Бражка для питья из яблок Питьевая яблочная брага, по сути - сидр, является приятным на вкус самодостаточным освежающим слабоалкогольным напитком. Список ингредиентов Яблоки кислых сортов — 5 кг Яблоки сладких сортов — 5 кг Метод приготовления Из мягких, но не подгнивших фруктов выжать сок.

По отдельности отстаивать соки из кислых и сладких сортов яблок в течении 3-х дней. Затем, снять их с осадка и смешать по вкусу.

Брага из яблок для самогона: 5 рецептов в домашних условиях

Полученную заготовку бутылировать, бросив в каждую из бутылок несколько изюминок. Бутылки очень тщательно закупорить и поставить в погреб или холодильник. Примерно через месяц ваша питьевая бражка будет готова. Разумеется, подобный напиток можно готовить и с помощью сахарно-дрожжевого метода, но пить его в чистом виде мы бы не рекомендовали.

Вкусный рецепт самогона из яблок в домашних условиях

Несколько практических советов Выбирайте свежие фрукты Отбирая фрукты для бражки, старайтесь не использовать опавших яблок с гнильцой. Если же без паданцев яблок вам обойтись так и не удалось, тщательно вырезайте все подгнившие участки.

Самогон из яблок - рецепты и хитрости

Иначе полуфабрикат для самогона получится чересчур горьким. Пекарские дрожжи — табу для качественного алкоголя При изготовлении бражки можно использовать пекарские дрожжи. В этом случае, процесс брожения может завершиться через неделю, но сам продукт будет обладать характерным малоприятным вкусом и запахом. Сахарная брага с яблоками Можно попробовать добавить кусочки яблок в обычную сахарно-дрожжевую заготовку для самогона.

В таком случае, по окончании срока брожения, у вас получится облагороженная сахарная брага с яблоками. Экспериментируйте Допускается смешивание яблок с другими плодово-ягодными ингредиентами. Таким путем, к примеру, у вас получится брага из яблок и слив или брага из яблок и винограда. Иначе, брожение попросту не состоится. Брага из груш и яблок Если вы приготовили дистиллят, в основе которого лежала брага из груш и яблок, его следует либо употребить в течении нескольких ближайших месяцев либо выдерживать в дубовой бочке около года.

По словам экспертов, данный напиток, после полугодичного хранения, на некоторое время отчасти утрачивает полноту своего вкусового букета.

Самогон из яблок: 4 рецепта в домашних условиях