Рецепт вкусного и простого пирога с абрикосами

Абрикосовый пирог: рецепты, которые ты захочешь повторить (фото)

Сахар взбить со сливочным маслом до состояния однородного крема. В полученную смесь ввести яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая.

Вкуснейший пирог со свежими абрикосами

Добавить ванильную эссенцию, перемешать. Муку аккуратно просеять, чтобы насытить ее кислородом, в таком случае выпечка будет высшего качества.

Всыпать муку вместе с солью и разрыхлителем, замесить густое, но не крутое, тесто. Тесто перелить в форму и разровнять кулинарным шпателем или обычной ложкой.

Вымытые абрикосы разрезать пополам и удалить из них косточки. Выложить равномерным слоем половинки фруктов на тесто, кожурой вниз. Абрикосы не должны утопать, а просто лежать у поверхности. Готовность проверяйте деревянной палочкой, например, спичкой. Готовый пирог достать из формы и посыпать сахарной пудрой, для равномерного слоя через ситечко, пока он еще теплый.

Все, вкуснющий пирог со свежими абрикосами готов! Можно нарезать, подавать к столу и угощать друзей! Поделюсь с вами некоторыми советами по приготовлению: Сливочное масло необходимо использовать размягченным до комнатной температуры.

В данном рецепте без ущерба для вкуса можно заменить ванильную эссенцию на 1 столовую ложку ванильного сахара; Вместо абрикосов сюда отлично подойдут сливы, персики или нектарины, зимой можно использовать консервированные.

Простой пирог с абрикосами

Взамен разрыхлителя я часто использую сделанный своими руками из соды и лимонной кислоты, и уже никогда не использую соду гашеную уксусом. Объем теста рассчитан на круглую форму диаметром 21-24 см или на квадратную со стороной в 20см. Перед тем, как заливать в форму тесто, ее лучше смазать маслом или застелить пергаментной бумагой, чтобы потом было удобнее доставать готовый пирог. Если абрикосы будут недостаточно спелыми, то выпечку, еще до того, как поставить в духовку, можно сверху немного присыпать сахаром.

Пирог с абрикосами на скорую руку

В нашей семье любят кушать выпечку с холодным молоком, а если приходят гости, то я подаю его с ванильным мороженым — выглядит, как настоящий ресторанный десерт. Вот так с легкостью можно устроить себе и родным небольшое приятное чаепитие в течение дня, остановить бег времени и насладиться моментом. Ведь кто будет баловать нас вкусняшками, как не мы сами? Попробуйте приготовить мой абрикосовый пирог, он обязательно удастся и тогда благодарные аплодисменты ваших домочадцев вам гарантированы!

На видео ниже видно, как это сделать легко и за короткое время.