Рецепты выпечки из ржаной муки в мультиварке

Ржаной хлеб в мультиварке: печем полезно и вкусно

Тмин — по желанию. Солод высыпаем в миску и заливаем кипятком, хорошенько размешиваем, отставляем в сторону, чтобы дать возможность остыть.

Ржаной хлеб в мультиварке - рецепты

В небольшом количестве воды замочим дрожжи и сахарный песок. Настоять в течение 10 минут. В остатке воды растворим соль.

В просеянную муку добавим дрожжи с сахаром, замоченный солод, растительное масло подойдет любое масло на ваш вкус: Вымешивать его нужно не менее 10 минут. Получиться тесто должно очень мягким и обладать приятной текстурой.

Как испечь ржаной хлеб в мультиварке

Присыпаем чашу мультиварки мукой и выкладываем в нее тесто. По истечении часа достаем тесто из чаши для дальнейшей обработки.

Ржаной хлеб в мультиварке

Доводим его до требуемой кондиции. Для этого тесто нужно обмять, сформировать хлеб круглой формы, верх его нужно смазать маслом и по желанию присыпать тмином.

Когда хлеб сформирован, снова выкладываем его в чашу мультиварки, смазанную маслом.

Выпечка в мультиварке

Обратите внимание, крышку мультиварки ни в коем случае нельзя открывать, иначе тесто осядет. Даем хлебу постоять на подогреве около 5 минут. Готовый хлеб выкладываем из мультиварки, как подставку под него можно использовать деревянную доску или решетку. Выложить хлеб поможет паровой контейнер. Хлебу нужно дать остыть, после этого - кушайте на здоровье!

Ржаной хлеб на закваске в мультиварке Как испечь ржаной хлеб в мультиварке без дрожжей? Попробуйте ржаной хлеб на закваске, приготовленный в мультиварке!

В его состав не входят ни яйца, ни молоко, ни даже дрожжи, однако он имеет мягкий и приятный вкус. Закваска - главный секрет этого рецепта. Благодаря ей хлеб имеет мелкопористую достаточно плотную структуру, но в тоже время остается пышным и нежным.

Пирог из ржаной муки в мультиварке

Наша семья обожает этот рецепт, с одной стороны он достаточно экономичен, с другой стороны, он не идет ни в какое сравнение с самым дорогим магазинным хлебом. Если еще теплый хлеб намазать сливочным маслом, возвращаешься в детство, когда вкусными казались самые простые блюда.