Творожный пирог с чёрной смородиной рецепт

Пирог с творогом и черной смородиной

Масло сливочное , Мука пшеничная , Творог , Сахар , Смородина черная , Желатин Прочитав этот рецепт, единицы не захотят его приготовить. Он прост и не имеет особых тонкостей ни в приготовлении, ни в ингредиентах. Я предлагаю мороженую черную смородину, хотя не менее вкусно получается и с вишней. Также подойдет любая другая мороженая ягода, только она должна быть сочной.

Творожный кекс с черной смородиной на кефире

Тесто — это творожная вариация быстрого рубленого слоеного теста. Оно не будет таким тонким и слоистым, как приготовленное по всем правилам, однако сохранит нежную оригинальность, присущую слоеному тесту. Всыпьте ее в форму и возьмите чуть меньше ; 2 ч. Делайте это до тех пор, пока масло не превратится в крошку. Делать это нужно очень быстро, чтобы масло не растаяло.

Получившееся тесто заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час. Раскатайте и распределите по форме для запекания.

Творожный пирог с начинкой из черной смородины

Удобнее всего готовить этот пирог в силиконовой форме. Предварительно ее нужно слегка смазать растительным маслом. Корж считается готовым, когда он приобретет золотистый цвет, а при проколе зубочисткой последняя будет сухой.

Оставьте его набухать на 10-15 минут.

Пирог с творогом и смородиной

Замороженную черную смородину положите в ковшик, добавьте сахар количество определяется вкусовыми предпочтениями и степенью кислоты ягод и поставьте на маленький огонь. Пройдет немного времени, и ягоды дадут сок. Когда начинка закипит, выключите огонь. Влейте в начинку набухший желатин.

Поставьте ковшик с ягодами в прохладное место, чтобы начинка остыла. Поставьте форму с пирогом в холодильник. Сок также поместите в холодильник. Когда он начнет слегка загустевать, вылейте его поверх ягод.

Оставьте пирог в холодильнике до тех пор, пока начинка полностью не застынет.

Творожный пирог с черной смородиной

Идеально — на всю ночь.