Запеченный картофель с мясом слоями в духовке рецепт

Картошка с мясом в духовке слоями – пошаговый рецепт с фото

Подготовим противень, смазав его майонезом. Это не даст пригореть и прилипнуть всему блюду. Здесь все зависит от того, что предпочитаете вы. Это может быть и курица, и свинина, и говядина и др.

Рецепт сытного обеда: запеченное мясо с картофелем и сыром

Но очень хорошо подходит свинина или курица, поскольку они быстро готовятся и отличаются более нежным и мягким вкусом. Мясо режем пластами, чем тоньше, тем лучше. Картофель очищаем и режем кружками, не толстыми, примерно по 3 мм в ширину. Важно, чтобы картофель был одинаковой ширины, иначе пропекаться будет неравномерно.

Картошка с мясом слоями в духовке

Выкладываем первый слой из картофеля на противень, половину из всего почищенного и нарезанного картофеля, равномерно покрывая всю площадь противня. Первый пласт из картофеля солим и смазываем майонезом, очень важно не пересолить.

Можно добавить специальную приправу для овощей. Затем выкладываем лук кольцами, солим.

Картошка с мясом в духовке слоями – пошаговый рецепт с фото

Его должно быть достаточно для того, чтобы весь картофель был закрыт. В этом блюде не может быть много лука.

Если вы в принципе не против него, то класть его можно, сколько угодно. Картошка с мясом станет только вкуснее, поскольку лук напитается мясным бульоном и станет изюминкой всего блюда. На слой из лука выкладываем пласты мяса, солим и перчим. Также мясо можно приправить любыми приправами, которые по вкусу именно вам. И вновь выкладываем лук на мясо, солим. Таким образом, получится, что мясо тушится в луковой прослойке, это придаст ему сочность, мягкость и нежность.

Картошка с мясом в духовке слоями – пошаговый рецепт с фото

Прослойку из лука смазываем майонезом, что добавит ей пикантности. Выкладываем весь оставшийся картофель, солим, смазываем майонезом.

Картошка с мясом слоями в духовке

Запеченная картошка с мясом может стать вашим коронным блюдом. Также можно добавлять и менять ингредиенты, к примеру, додавая слои из помидоров, моркови или кабачков.